宜蘭礁溪美食、川菜料理、中式餐廳推薦!!

寒舍集團旗下品牌礁溪寒沐酒店/川薈中餐廳

將宜蘭在地食材與川菜結合的新創川菜料理

重慶水煮嫩肥牛、老媽麻婆嫩豆腐、金棗青麻嫩子排好吃

環境、服務、餐點都相當好,很適合家庭聚餐!

不管是想吃川菜或是來礁溪寒沐酒店一泊二食都不錯!

快來看看海綿飽飽的介紹吧


店家資訊

店名:礁溪寒沐酒店/川薈中餐廳

地址:宜蘭縣礁溪鄉健康路1號3樓

營業時間:週一至週日,11:30~14:00(最後點餐13:30)

17:30~21:30(最後點餐21:00)

電話:03-905-5730

FB粉絲團:川薈中餐廳(請點連結)

原文:宜蘭礁溪美食『礁溪寒沐酒店/川薈中餐廳』大推重慶水煮牛、麻婆豆腐、黃豆相思煎餅,套餐/桌菜/菜單價位

2020/05/04 登上WalkerLand窩客島首頁!!

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川薈中餐廳在哪裡?怎麼去?

川薈中餐廳」位在「礁溪寒沐酒店」3樓

臨近火車礁溪站、礁溪轉運站、湯圍溝溫泉公園!

礁溪寒沐酒店」外觀相當氣派,直接走進去即可

停車場的入口在飯店的右方,消費可抵停車費

新冠肺炎防疫期間,進入飯店請戴口罩!

需配合工作人員量測體溫並用酒精消毒手部

飯店大廳走到底右轉,搭乘電梯上3樓

川薈中餐廳」給人的感覺比較像是私人招待所

低調質感路線,有沙發區與包廂座位!

(包廂需先預約,平日低消8000元,假日低消10000元)

大圓桌很適合家庭聚餐或是公司聚餐

大家一起團聚吃美食,感覺很棒!

若是有兒童請先告知,會幫忙換成兒童椅唷

茶資以「人頭」為單位,每人50元

柚香烏龍奶香金萱碧螺春翠玉茶四款

每人一次可選一款茶,可回沖,也可換茶!

茶壺以小蠟燭加熱保溫,可以持續喝到熱茶超幸福

川薈中餐廳的菜單價位官網菜單(請點連結)

(僅供參考請以現場供應為主)

椒香川蜀脆鱔$380元】

把鱔魚以高溫油炸,像是餅乾一般酥脆

加上辣椒醬、番茄醬、梅林醬熱炒,起鍋淋花椒油

外層的醬汁甘甜滋味,相當涮嘴耶

很適合當作下酒菜,配啤酒100分!

一盤的份量不少,適合多人分享的開胃菜

重慶水煮嫩肥牛$880元】

川菜料理常見的水煮牛以火鍋方式呈現

還有專人桌邊服務,現場涮給你吃!

使用Prime美國牛肉,看起來超可口!

雖然一整鍋看起來紅通通的都是辣椒

但其實辣度不算太高,屬於溫和舒服的辣

裡面有花椒粒、十三香中藥粉、燈籠泡椒...等

整鍋會越煮越辣,越來越夠味唷!

安格斯肥牛涮至5~7分熟,口感最嫩

吸附水煮牛湯汁的香氣,不沾醬就很夠味!

像是吃麻辣鍋一樣過癮,很喜歡其中的花椒香

享受那種彷彿螞蟻在嘴巴裡面爬的麻...XD

吃完涮牛肉還有涼粉跟黃豆芽

涼粉雖然煮了一陣子,但還是保有Q勁!

吸了湯汁精華,可以嚐到明顯的辣度

晚餐每人可選擇一杯酒

紅酒、白酒、金牌啤酒三選一

(未成年請勿飲酒,請勿酒駕)

以酒佐餐,微醺讓整體氣氛更加調和

紅酒配上水煮牛的牛肉好正點!

青藤火烔開水白$360元】

一朵白菜泡在白開水裡面???

看起來很普通的一道菜,卻讓人大大驚豔!

清澈的湯汁居然是雞湯,白菜口感直逼入口即化

蔬菜自然的甘甜,在口中恣意奔放!

老媽麻婆嫩豆腐$320元】

每次吃四川料理必點的就是麻婆豆腐!

超級下飯No.1第一名首選!

香、辣、嗆十分到位,豆瓣醬的香氣很棒

光是這一匙麻婆豆腐就能配下一碗白飯了

金棗青麻嫩子排$420元】

使用宜蘭名產的金棗入菜,增添風味

西式擺盤超美,富有蘭陽特色的一道菜色!

子排先以鳳梨醃過,天然果酸軟化肉質

口感相當軟嫩,輕輕一咬就骨肉分離

搭配主廚特製青花椒千島醬,酸甜又解膩

灑上金棗蜜餞末,達到畫龍點睛的作用

是一道讓人印象深刻的新創川菜料理!

黃豆相思煎餅$200元】

薄餅包著不甜膩的紅豆泥,上面撒了白芝麻

外皮極酥脆,與其說煎,還不如說是炸

趁熱吃,咬下去還會發出卡滋作響耶!

沾著黃豆粉吃,味道更有層次感!

雖然已經吃很飽,但看到甜點還是開啟2號胃...XD

整體而言『礁溪寒沐酒店/川薈中餐廳』表現很好

屬中上價位,但服務與餐點都有水準!

礁溪寒沐酒店/川薈中餐廳即日起至2020年08月31日

推出宜蘭唯一飯店川味外帶餐盒,每款只要150元起

宜蘭市、礁溪鄉、頭城鎮滿1,000元、宜蘭縣內其他區域滿3,000元

可免費外送,亦可於飯店自取(詳細內容請洽詢飯店)

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海綿這次入住礁溪寒沐酒店MU JIAO XI HOTEL

房內有獨立泡湯池,隨時都可以享受溫泉舒壓!

飯店的設施多元,有健身房露天泳池溫泉SPA樂未央

入住的房客可使用礁溪寒沐行館」的光之湯(大眾池裸湯)

住客依人數附早餐,可享「MU TABLE自助餐」中西式早餐

晚餐可選在「MU TABLE自助餐」或是「川薈中餐廳」用餐

一間讓人想要待整天,完全不想出門的優質飯店!

閱讀延伸: 宜蘭礁溪溫泉飯店推薦『礁溪寒沐酒店』MU TABLE中西式早餐,露天泳池溫泉SPA,兒童遊樂區,健身房,大眾池裸湯,室內湯屋!


店家資訊

店名:礁溪寒沐酒店/川薈中餐廳

地址:宜蘭縣礁溪鄉健康路1號3樓

營業時間:週一至週日,11:30~14:00(最後點餐13:30)

17:30~21:30(最後點餐21:00)

電話:03-905-5730

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內文為海綿體驗後的真實感受,每個人的感受不盡相同,提供給大家參考囉!

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