週末和朋友去天母市集尋寶

晚餐就順路去潘教授鍋物』2訪用餐

新推出的麻辣鍋牛舌藍鑚蟹雙人海陸套餐

歡慶母親節,藍鑚蟹直接升級成大隻!

 免費升級重量級肉盤,最後煮海鮮蟹膏粥!

內用洛神花茶、冰淇淋無限量供應吃到飽

相當適合朋友、家庭聚餐唷!

文末有潘教授鍋物完整菜單及價位

快來看看海綿飽飽的介紹巴 


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  潘教授鍋物 

 地址:台北市士林區忠誠路二段166巷28弄5號

 營業時間:週二到週日,11:00~21:30

 電話:02-2876-6676 

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原文:士林天母火鍋『潘教授鍋物』新推出麻辣火鍋/麻辣牛舌/藍鑚蟹雙人海陸套餐/免費升級重量級肉盤/內用洛神花茶冰淇淋無限供應/完整菜單價位 

一訪:士林天母火鍋涮涮鍋推薦『潘教授鍋物』天母棒球場附近平價高CP海鮮鍋物/豪華雙人海陸套餐/完整菜單/天母美食 


   

  

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潘教授鍋物位於巷弄內,不算難找

旁邊是個小公園!

天母棒球場天母新光三越華威天母影城

天母市集,可以安排半日遊,好吃又好玩

 潘教授鍋物新推出〝麻辣鍋

店家手工炒製漢方麻辣湯底

溫和的辣度,號稱可以喝的麻辣湯!

喜歡吃辣的朋友,不妨試看看

平日午間(週二~週五11:00-15:00)

推出輕火鍋,也是商業午餐的意思

海鮮盛合鍋物$300元

雪花牛/雪花羊/黑毛豬鍋物$270元

蔬食鍋$250元

(附菜盤、副餐及甜點)

潘教授鍋物的內用環境乾淨明亮

給人一種舒適,沒有負擔的感覺

有單人座、四人桌、長桌

不管是單人、雙人或多人用餐都合適

朋友聚餐、情侶約會、家庭用餐都可以來唷!

內用提供開水及熱茶

這天是洛神花茶無限量供應! 

佐料區,挺乾淨的

可自由調配喜歡的佐料

裝呈佐料的碟子在桌上唷 

 飲料有汽水、茶、啤酒或清酒

(未成年請勿飲酒,請勿酒駕) 

鍋底部份以十幾種蔬果熬製而成

無添加味精等加工調味料

並有泡菜味噌蕃茄麻辣等湯底

泡菜、味噌、蕃茄需+50元

麻辣需+90元

這次選擇番茄和麻辣湯底,為單人鍋

 麻辣湯底的味道辣大於麻

顏色雖然沒有很紅,但頗有辣度

中藥的香氣明顯,煮肉挺香的

蕃茄湯底就是蕃茄汁的色澤

裡頭有蕃茄塊,感覺挺健康

會越煮越濃郁,煮青菜或是海鮮都很棒

不需要沾醬就很夠味了!

開胃菜,醋溜木耳

爽脆的木耳,咬下去卡茲卡茲

微酸的風味相當開胃

順便補充天然植物膠原蛋白!

菜盤,內有多樣蔬菜及菇類

白菜、木耳、南瓜、蕃茄、芋頭、玉米...等

顏色搭配繽紛,兼具各種營養 

洛神花茶,酸甜解膩

聽說洛神對身體不錯,多喝幾杯...XD

內用無限量供應唷! 

海綿真的很愛吃火鍋啊!

一年四季都可以大吃,打嗝...XD

這天選用〝藍鑚蟹雙人海陸套餐〞$1520元

海鮮盤美國嚴選沙朗牛開胃菜2菜盤2附餐2甜點2

沙朗牛可免費升級重量級肉盤!

(雪花牛、黑毛豬、雪花羊、低脂牛四選一)

相當適合愛吃肉的朋友,肉肉大平台~~

手工丸,口味有芹菜、芋頭、泡菜、三星蔥、九層塔

也可直接點綜合,通通來一顆

丸子頗有彈性,咬下去QQ的!

特別喜歡泡菜和芋頭,很夠味

三記手工餃,基隆有名的餃店

有蛋餃、蝦餃、燕餃、沙茶餃等

蠻多高檔的火鍋店都會使用三記魚餃

算是有口碑的老店!味道當然是不錯

藍鑚蟹雙人海陸套餐,滿滿澎湃一桌

 不管是情侶約會、小家庭用餐份量都剛好

有肉、海鮮、蔬菜,再加點一些東西就完美了

免費升級的大肉盤,海綿選雪花牛

升級後肉盤有12盎司!

現在吃火鍋沒有大肉盤真的不過癮耶

滿滿的肉片大平台,不管拍照打卡都很吸睛

直接上傳臉書或IG都會很多讚...XD 

雪花牛的油脂較多,口感軟

建議下鍋別煮太久,輕涮幾秒即可

肉質呈現粉紅色,這時口感最好

涮麻辣味道很香,再沾一些蔥花白醋就很正點 

這盤肉山,吃的很爽阿(打嗝~~) 

新推出的商品,牛舌

這道是熟的喔,可以直接吃!

厚切牛舌咬起來有厚實的飽足感

搭配蔥花,味道不錯,配飯也OK 

附餐的烏龍麵,煮麻辣鍋是王道

也可以選王子麵,煮麻辣同樣好吃

麵條吸飽了辣油,勁辣過癮啊!

吃的滿頭大汗...XD 

最後是主角,藍鑚蟹海鮮盛合

 藍鑚蟹是泰國那邊來的朋友...XD

蟹螯呈現藍靛色,相當漂亮

(類似蝶豆花的顏色)

海鮮盛合內有白蝦、蛤蠣和鱸魚

擺盤很漂亮,讓人看的口水快滴下來!

藍鑚蟹的蟹黃啊!

最後別忘了拿來煮蟹黃粥!

管他什麼膽固醇還是痛風,就是要吃 

白蝦有六隻,尺寸算中上

新鮮度不錯,蝦殼好剥

肉質脆有彈性,也蠻甜的

鱸魚肉質緊實,魚皮富有膠原蛋白 

藍鑚蟹登場啦!

手長腳長的,是蟹中林志玲嗎...XD

煮完從藍變紅,身上的花紋挺俏皮

蟹肉不算多,但是肉質細緻,甜度很高

讓人想把每支蟹腳都吸吮的一乾二淨!

拜託!!!!

一定要以蟹黃粥當結尾!!!!

湯底可選擇昆布湯,海綿用蕃茄鍋也OK

先把湯撈掉剩約1/3,把火鍋料都撈除

放入白飯煮約10分鐘,記得攪拌以免黏底

 最後加入蟹黃、蛋液及蔥花就完成了

用蕃茄湯煮,顏色看起來好美

一種義式蕃茄海鮮湯的概念!哈哈 

把藍鑚蟹的蟹肉放進蟹黃粥

天阿...光用眼睛看都覺得要痛風

濃縮了海鮮、牛肉、蔬菜的鮮甜

還有藍鑚蟹的蟹黃畫龍點睛!

滿滿的海味,非常過癮 

多吃也要多運動唷,流流汗就不怕痛風

最後別忘了來幾球冰淇淋唷

小美冰淇淋,內用無限量供應吃到飽! 

 潘教授鍋物的參考菜單 

(僅供參考,請以現場提供為主)

單人、雙人、重量級套餐,商業午餐(輕食鍋)

肉類、海鮮都有多種選擇

 

 

 

甜點有自製酒釀紅豆紫米湯

比較特別的是酒釀為店家自製

糯米帶有濃郁的酒香,我醉了...哈哈

開玩笑的,酒釀的酒精含量很低!

整體而言,潘教授鍋物表現不錯

藍鑚蟹雙人海陸套餐,份量夠也很新鮮

新推出的麻辣湯底、牛舌都好吃

 天母想吃火鍋就來潘教授巴!


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  潘教授鍋物 

 地址:台北市士林區忠誠路二段166巷28弄5號

 營業時間:週二到週日,11:00~21:30

 電話:02-2876-6676

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璞膳日式鍋物

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秘密基地日式居酒屋

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滿堂紅頂級麻辣鴛鴦鍋


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