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首作房精緻涮涮鍋內湖成功店

地址:台北市內湖區成功路三段139號

電話:02-2790-5008

營業時間:週一到週日

11:30-14:00,17:30-21:30

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鄉親父老,內湖一哥海綿又來介紹內湖美食搂! 

朋友的好朋友新開的火鍋『首作房精緻涮涮鍋

 鄰近捷運內湖站,算是蠻典型的涮涮鍋

提供多樣肉品與海鮮,內用飲料無限量供應

 快來看看海綿飽飽的介紹巴

 內用環境乾淨明亮

以方桌為主,適合2-6人用餐

共有兩層樓,一樓客滿才會開放二樓

空間算挺寬敞,適合家庭或朋友聚餐 

醬料區提供多種佐料,挺乾淨的

可自由調配喜歡的沾醬

飲料區提供多種飲料,可自取

內用無限量供應! 

首作房的參考菜單

 三種不加價湯底(原味蔬菜海鮮昆布素食昆布)

五種加價湯底(味噌泡菜養身麻辣金蜆)

今天選了〝大明蝦豪華雙人套餐〞1200元

湯頭加價升級成元氣金蜆湯底

套餐含菜盤*2、肉盤*2、海鮮盤*1、副食*2

另外加點一份無骨牛小排270元

菜盤有火鍋料及蔬菜

菜量還算蠻多的 

 加點的無骨牛小排,油花挺不錯

份量也夠,厚度尚可

大明蝦套餐附的兩種肉盤

牛、羊、豬、雞,四選二

選了牛肉與豬肉,應該是培根牛和梅花豬

滿滿的肉片大~平~台

光看就覺得心情很好!

冬天就是要大吃火鍋,大吃肉 

吃火鍋必拍的夾肉照... 

 下鍋,看得我肚子都咕咕叫

牛小排別煮過熟,約5-7分

呈現自然粉色,這時的口感最粉嫩!

梅花豬也不錯,沒有豬臭味

肉質的彈性也不錯! 

副食可選擇兩種,白飯、烏龍麵及冬粉 

 主角登場,大明蝦海鮮拼盤

使用超澎湃的大船,視覺效果驚人

鮮蚵鯛魚多利魚透抽花枝漿

大明蝦白蝦蛤蠣扇貝

讓人一時不知道要從哪裡下手....

 鮮蚵因季節關係尺寸一般

所幸新鮮度很夠

剛好可以幫海綿補一補!

透抽跟魚片都不錯 

 大明蝦跟白蝦各有四隻

喜歡吃蝦的朋友請歡呼~

明蝦的尺寸挺大的,新鮮度也夠 

全部下鍋,看這滿滿的蝦

完全把痛風二字拋到腦後...

煮了整盤海鮮後,湯頭變得更鮮甜

所以朋友心血來潮決定要煮稀飯

把蝦頭丟下去熬湯頭,再把白飯加入熬煮

海鮮表現挺好的 

明蝦剝完殼尺寸依舊很大,口感較脆

以味道來說,白蝦比較甜!

兩種蝦一次滿足味蕾

把一些蝦肉跟鮮蚵放入粥內

滿滿海鮮精華的湯頭,全部濃縮在這碗粥

鮮味十足,可見海鮮的新鮮度夠!

這天海鮮品質很好,所以可以煮粥

若覺得不新鮮,請不要煮,也別說是我教的...

最後還有哈密瓜雪糕,一鍋送一枝

如果要加購,30元/枝

 

喜歡吃火鍋的朋友,可以參考這間唷

肉品跟海鮮都不錯

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