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おそば幸呼蕎麥麵店

地址:台北市大安區光復南路260巷34號

電話:02-8771-0296

營業時間:11:30-21:30

粉絲團:請點我


說到日本三大麵食,就是拉麵烏龍麵蕎麥麵摟!

近年來日本拉麵大舉來台,選擇多到讓人眼花

但海綿飽飽要介紹的〝蕎麥麵〞喔

位於東區美食一級戰區的幸呼蕎麥麵店

 鄰近捷運國父紀念館站延吉街

主打正宗日式蕎麥料理,老闆是日本人喔!

井川雅樹夫婦以台灣在地食材做出日本味的蕎麥料理

幸呼蕎麥麵店的特色就是〝十割蕎麥

十割蕎麥指的是使用百分之百的蕎麥粉

一般店家的蕎麥麵則有添加麵粉!

另外幸呼推出夏日新品抹茶系列商品

抹茶控請尖叫~快來看看海綿飽飽的介紹巴

 上圖是經營者,井川雅樹社長

社長人很好,會簡易中文,有什麼問題都可以問他

店內的服務人員也都蠻親切的!

店內的裝潢樸素典雅,質感優秀

平日尖峰用餐時段人潮挺多

假日應該會更多人,建議先訂位以免久候! 

提前抵達餐廳時拍的空景

大概7點後,人潮開始陸續變多~

 有吧檯區與一般座位區

記得這間店以前是pasta,海綿還接了兩次邀約

如今變成おそば幸呼蕎麥麵店

整個質感都變高級了...

幸呼蕎麥麵店運用大量日式裝飾品

讓整間店的氛圍有濃郁的日本味喔!

有沒有注意到這些繽紛漂亮的布

這可是和服的腰帶喔!難怪顏色這麼美!

讓我想起一月份才跟小豬去京都清水寺穿和服體驗

(阿~文章還沒打...

店裡的展示櫃,好多漂亮的茶具 

 後面還有日式裝飾品,都有販售喔

有需求可以詢問服務人員

 超喜歡這個卡娃以公仔

穿著和服,還吃的蕎麥麵與天麩羅

感覺就超好吃的拉!

 幸呼蕎麥麵店還有一個特色

各種料理都有搭配的調味料

盛裝的調味料的容器都超可愛的拉!

尤其是裝七味粉的小陀羅! 

桌上都擺有老闆娘自己做的工藝品裝飾

這個紅色的小花和杯墊都是喔

入座後服務人員奉上熱蕎麥茶,很香耶

另外連筷子都特別,竹子做的

聽說日本人在吃蕎麥麵時

會先喝點小酒搭配小菜

最後才會點蕎麥麵!

所以我們就直接開喝摟... 

 搭配Q脆的魚板開胃!

炸蕎麥餅 100元

搭配莎莎醬,其實有點類似墨西哥玉米餅

脆脆的,是個不錯的開胃小菜

 

幸呼軟呼呼玉子燒 120元

每次都抵擋不了玉子燒的誘惑!

看這多汁的模樣感覺超好吃

橫切面整個優秀 

搭配蘿蔔泥醬油吃~

玉子燒好軟好嫩,富有層次

簡單的蛋香就讓人回味無窮~ 

鴨燒4片(台灣宜蘭產) 120元

 其實海綿印象中去日本都沒看過鴨肉

老闆說一般日本人吃蕎麥麵時都會搭配鴨肉

這裡提供的鴨肉為品質最好的宜蘭櫻桃鴨

經調味後,改良成跟日本一樣口味喔

 烤的焦香的櫻桃鴨,油脂豐富滑口

搭配蒜苗與七味粉,味道濃郁好吃

偏鹹,適合當下酒菜

開心的小酌時光

(未成年請勿飲酒、請勿酒駕)

 十割蕎麥燒酌,一杯130元

共有三種喝法

1.加冰塊 2.加蕎麥茶 3.加蕎麥湯

我們喝的是以十割蕎麥燒酌+蕎麥湯(燙)

口感溫厚,酒精感不會很重

有點類似酒釀的感覺,挺特別

 幸呼蕎麥麵店的蕎麥麵分成冷麵沾麵湯麵

春夏秋冬通殺,隨時想吃都可以喔

且蕎麥富含維生素、礦物質與纖維素

低熱量,適合想維持身材的朋友!

鴨南蠻 十割蕎麥湯麵 240元

 以剛才品嘗過的鴨燒入湯,味道很濃郁

個人蠻愛這個湯頭,夠味

蕎麥麵搭配一些簡單的配料


十割蕎麥麵 顏色呈淡淡的蕎麥色(好廢話)

麵條口感偏軟,建議趁熱快點吃

點湯麵不適合久放,會變軟

 別桌點的天麩羅十割蕎麥冷麵,看起來超澎湃

下次就決定吃那個了!

另外加點的天麩羅-幸呼 260元

內有大蝦、魚、花枝、雞肉和六種本地有機蔬菜

總共十種,有肉有菜讓你一次滿足

天麩羅的麵衣薄,入口酥脆不油膩

沾醬油蘿蔔泥就很好吃

也可以沾鹽巴喔!

這盤最驚艷的是雞肉!超美味! 

幸呼蕎麥麵店的麵量為日本加大版

一般食量的人應該都可以吃很飽

 鴨蔥沾汁 十割蕎麥沾麵 240元

 搭配夏日新品,加30元就可換十割抹茶蕎麥麵

老闆特別給我們兩種口味各一半品嚐差別

沾麵看起來超級好吃的拉!

旁邊還附了蕎麥湯,最後可以搭配沾醬喝

右邊的清酒是加點的,美酒佐食才是王道阿

(未成年請勿飲酒、請勿酒駕)

 原味的十割蕎麥麵

抹茶味的十割蕎麥麵,看起來更加美味了! 

 沾麵的吃法,將麵條1/3-2/3放入沾醬中

不要全部都放進去喔!

入口時才能品嘗吃到原味及有沾料兩種風味

從單純的蕎麥香到濃郁的鴨香

蠻有層次的,冰涼適合夏天!

 抹茶風味的十割蕎麥麵,比預料的更優秀

使用靜岡抹茶粉,味道超抹茶

喜歡抹茶的朋友歡迎來嘗鮮!

麵吃完,別忘了把蕎麥湯倒入沾醬

全部喝光光,才算把整份餐點全部吃完!

蕎麥湯是另外以蕎麥粉沖泡的,不是煮麵湯喔 

最後是快樂的甜點時光

 幸呼的招牌和菓子甜品,年糕與冰淇淋

分成黑糖、紅豆餡、栗子紅豆餡年糕三種口味

社長幫我們準備黑糖與紅豆餡雙拼年糕

再加上夏日抹茶飲品,靜岡抹茶豆漿,整個很歡樂!

從沒想過原來抹茶與豆漿可以如此match

 

年糕炸的酥脆,上面灑了黃豆粉

口感偏Q彈有嚼勁 

 沾黑糖蜜也很好吃~

 紅豆餡年糕直接放上誠意十足紅豆餡

甜而不膩,海綿比較喜歡紅豆!

整體言而幸呼蕎麥麵店表現優秀

各項蕎麥商品都不錯吃

看的到店家的用心!

喜歡吃蕎麥麵的朋友可以試看看

夏日新品抹茶十割蕎麥麵抹茶豆漿也很棒

 


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おそば幸呼蕎麥麵店

地址:台北市大安區光復南路260巷34號

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營業時間:11:30-21:30

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本篇為邀約文,真實體驗分享 

  
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