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絢賞風尚鐵板燒

地址:台北市松山區慶城街18號之1二樓

電話:02-2716-8818

營業時間:週一到週日,11:30-22:30 

粉絲團:請點我


今年的520跟小豬選在絢賞風尚鐵板燒慶祝

總覺得特殊日子,應該要吃個大餐才過癮!

(這個人好像天天都在大餐阿,指)

絢賞風尚鐵板燒位於慶城街上

捷運南京復興站非常近,步行約5分鐘

交通便利,喝酒也不用擔心回家問題

一樓是知名啤酒餐廳『HOOTERS

絢賞同為呼特斯餐飲企業品牌

看起來很不錯,下次找朋友來聚餐

(PS:有好多正妹店員!)

絢賞從左邊的入口進入,有專人接待

快來看看海綿飽飽的介紹

HOOTERS餐廳左邊的入口進去

一樓的櫃檯處,有專人接待

右手邊為紅酒區,從樓梯走上去

就可以進入絢賞風尚鐵板燒

絢賞風尚鐵板燒的裝潢走大器路線

金色為底色,更顯一種貴氣

餐廳的中央為一個大鐵板台

兩旁有一般座位區,另外還有大包廂 

包廂內有獨立的鐵板台

師傅可以在這裡幫客人服務

適合重視隱私的客人,能在此享用美食 

其中店裡最吸睛的裝飾品

三個日式風格的面具

中間的天狗鼻子長長的,跟海綿寶寶好像阿 

 今天海綿坐在另一區的半開放式包廂

由王師傅幫我們打點今天的餐點!

光看王師傅料理時俐落的手法,就知道他功夫厲害

讓人格外期待美味的餐點~

 服務生帶我們入座後

送上熱毛巾、熱茶及菜單

服務相當貼心,讓人感覺很棒!

絢賞風尚鐵板燒參考菜單 

嚴選商業午餐 590元 需+10%服務費

含沙拉、麵包、湯品、鮮魚、主餐、麵飯、飲料

精緻鐵板套餐 990元  需+10%服務費

 含開胃小品、沙拉、麵包、湯品、芙蓉杯蛋、海鮮

果泥、主菜、麵飯、甜點、飲料

經典牛排套餐 1190元 需+10%服務費

 含開胃小品、沙拉、麵包、湯品、芙蓉杯蛋、海鮮

果泥、主菜(Prime級牛肉)、麵飯、甜點、飲料

 

 

 吃鐵板燒最吸引人的部份

除了美味的餐點外,還可以近距離欣賞大廚料理的英姿

看著新鮮食材化成一道道美味餐點

伴隨鐵板滋滋的聲音,實在太有幸福感的!

 今天選了兩套經典牛排套餐(1190元+10%服務費)

含開胃小品、沙拉、麵包、湯品、芙蓉杯蛋、海鮮

果泥、主菜(Prime級牛)、麵飯、甜點、飲料

想說520吃好一點,列出升級部份給大家參考

海鮮選了活鮑魚&北海道干貝(+500元升級)

半隻活龍蝦(+900元升級)

主餐選了老饕牛排(+300元升級)

 炙燒牡丹蝦佐明太子醬,整隻蝦開背切花

經炙燒後呈現漂亮烤痕,再加上明太子醬

直接一口吃超讚的!

蝦頭也很鮮美,滿滿的膏~ 

1606手感麵包,外酥內軟的麵包

上桌前加熱過,要趁熱吃風味較佳喔

附有奶油與起士醬,兩種味道都不錯

微熱麵包加上奶油,很香

奧斯陸煙燻鮭魚沙拉,繽紛鮮豔的沙拉

以煙燻鮭魚捲起生菜,淋上醬料

還用酸豆與鮭魚卵裝飾

搭配一口吃,味道算是相當清爽

 主廚季節沙拉松露野菇溫沙拉

以蘿蔓葉鋪底,加上放了現炒香菇、杏鮑菇

還加了松露醬喔!味道超香

吃之前要先攪拌,味道比較均勻~

算是重口味的沙拉,松露醬鹹香滋味很加分

黑松露原野蘑菇湯,濃郁的奶油濃湯

加入好多磨菇末,每口都可以吃到磨菇口感

其中加了松露,讓味道更加有層次!

有畫龍點睛的效果,超愛松露

台南府城鮮牛湯,超特別的湯品

新鮮的牛肉湯,不用去台南,台北也喝的到喔!

 直接在你面前沖下熱湯,視覺效果很棒

濃郁卻清澈的牛肉高湯,看起來就超好喝的!

中間的牛肉隨熱湯而熟化

建議攪拌讓牛肉受熱均勻

然後牛肉可以先吃,才不會過老 

牛肉軟嫩、湯頭甘甜,很優秀的湯品!

 

芙蓉杯蛋,升級版超強茶碗蒸

超級滑嫩的芙蓉蛋,加了魚子醬與松露醬

 吃之前攪拌一下,味道豐富有層次

整個有滿滿的奢華感!芙蓉蛋超嫩的

 海鮮部分,選了升級的半隻活龍蝦(+900元)

超大隻的波士頓龍蝦,整個誘人

 活龍蝦的新鮮度不是蓋的,直接吃原味

 看看波士頓的大螯,光看就是一種視覺享受!

服務人員還很貼心的說要幫我們剝龍蝦敖

等待的時間可以先享用龍蝦肉

 大塊飽嘴的波士頓龍蝦,肉質Q彈

直接吃原味就很棒,旁邊有附沾醬

真是高級的享受,偶爾還是要對自己好一點!

 完全不顧膽固醇的大喀!!!

服務人員幫忙撥好龍蝦螯,貼心+200分

哇~超大的龍蝦螯

完全不費力的直接吃,整個過癮! 

 

另一套海鮮選活鮑魚+北海道干貝(+500元)

活鮑魚與生食級北海道干貝直接香煎

 上桌就傳來撲鼻的鮮味!肚子都餓了!

新鮮活鮑魚,自然Q彈零缺點

切成四塊可以優雅的吃~ 

北海道干貝也是無懈可擊 

外面煎的微微焦香,裡面超軟的!

咬下去滿滿的鮮甜

 

吃完海鮮,以酸甜的果泥轉換口氣 

接下來享受主菜摟!

主廚推薦的美國Prime沙朗薄燒牛肉捲

料理成四種口味(原味、紫蘇蘋果、剝皮辣椒、松露)

薄片的沙朗牛肉考驗著大廚對火候的掌握

稍有誤差就會讓牛肉過老影響口感!

這次替我們料理的王師傅,很厲害

沙朗薄燒牛肉捲超軟的~有幸福感! 

四種口味各切成一半,剛好可以兩個人分享

情侶約會,一人吃ㄧ半感情不會散 

最喜歡剝皮辣椒,增添一點香氣與辣度

沒想到居然可以搭配的如此match,無違和感

美國Prime沙朗牛肉超強~

 另一個厲害的是松露醬,海綿特愛松露

今天也吃到好多松露,覺得開心

另一個主菜選了老饕牛排(+300元)

如果預算夠的人,大推要點老饕牛排阿!!!

超級逆天的美味!!! 

熟度控制3-5分熟,肉質非常的軟

開心到可以直接跟王師傅轉圈圈

 老饕牛排就是肋眼的上蓋肉

呈現漂亮的大理石油花,量少所以珍貴

是老饕都一定要吃的美味阿!

而絢賞風尚鐵板燒的老饕牛排還先處理過

將多餘的油脂與筋去蕪存菁

口感又會更上一層樓喔!

以鐵板燒常見的醬燒方式料理

雖然不錯吃,但或許吃原味更能品嘗出牛肉的鮮美 

飛魚卵炒飯,粒粒分明的黃金炒飯

以鐵板均勻的熱度,將配料炒的恰到好處

雖然炒飯偏軟了些,但整體搭配還不錯

醬油的香氣很棒,加上飛魚卵的口感

本來已經吃很飽了,還是硬扒了兩口

剩下的一定要打包回去當宵夜喔!

 

接下來轉移陣地,去旁邊的甜點用餐區

坐在舒服的沙發椅享用甜點與飲料 

飲料與甜點表現算中規中矩

甜點選了冰淇淋與布朗尼,旁邊還有水果

可以坐在這,邊休息邊品嘗喔! 

絢賞風尚鐵板燒,只要填回饋問卷就能得到午餐抵用金200元 

絢賞風尚鐵板燒,很棒的約會餐廳

除了情侶用餐,也適合朋友、同事聚餐

多人可選擇包廂!服務也好

餐點表現優秀,海鮮與主餐都很棒


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絢賞風尚鐵板燒

地址:台北市松山區慶城街18號之1二樓

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本篇為邀約文,真實體驗分享 


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