這天帶著喜歡日料的海綿媽

來到長春路上的〝一期一會鮨

距離捷運南京復興站約10-15分鐘路程

旁邊有停車場,半小時25元

交通方面算是挺便利!  


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一期一會鮨

地址:台北市松山區長春路438號

電話:02-8770-6220

營業時間:週一到週日,11:30-14:30

17:30-21:30

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一期一會的外觀簡單、低調

給人一種俐落的感覺

門口擺了菜單讓人參考

 分成800元1200元兩種價位的握壽司套餐

分別有壽司汁物卷物酒餚甜品

兩者差別在於壽司的數量不同(8與12貫)

一期一會主打『壽司』,店內九成漁獲來自日本

壽司皆可自己選擇食材,不可複選!

店內的裝潢走一貫簡潔路線

乾淨明亮,給人感覺挺舒服 

 

一期一會的餐具質感不錯

尤其這筷架,使用一節樹枝,相當新奇

入座後會送上濕紙巾熱玄米綠茶

海綿飽飽開始選妃(誤~~~

每樣都想吃怎麼辦呢....

還是請師傅幫我搭配好了....

 吃日料的時候,坐吧檯可以就近欣賞師傅料理的英姿

看著食材化成一道道美妙的壽司!好興奮阿!

今天選擇了800元與1200元壽司套餐各一份

一期一會-紅甘】800元/1200元

這天唯一的生魚片,紅甘的油脂相當豐厚

入口感滑順的厲害!是本日最愛的魚

搭配旁邊的新鮮芥末,正點!

 

一期一會-海膽】800元/1200元

海苔包著壽司米,再放上馬糞海膽

變成馬糞海膽軍艦,金黃的海膽真誘人阿

切換成海膽哥模式~

鮮甜的海膽加了芥末,多了分嗆辣

一期一會-TORO】800元/1200元 

油脂飽滿的黑鮪魚,看看這漂亮油花

上頭刷了醬油,這塊鮪魚的味道濃郁

喜歡的人就會很愛!

一期一會-干貝】800元/1200元 

超軟的生食級干貝,尺寸也很大

入口的軟嫩,開心!

上面刷了醬油,鹹香

一期一會-白甘】800元/1200元 

白甘的口感較脆,撘配壽司挺match

海綿媽說他很愛白甘的口感

但海綿覺得剛才吃到超滑口的紅甘也很棒!

一期一會-小香魚】800元/1200元 

香魚baby的概念~

將小香魚酥炸,麵皮薄脆不膩

擠點金桔提味,味道更佳

 一期一會-大頭蝦】800元/1200元

本日第二愛,師傅說是大頭蝦

第一次聽到大頭蝦,口感類似胭脂蝦

大隻飽嘴,肉質軟滑

一期一會-竹筴魚】800元/1200元

竹筴魚算是味道比較重的魚

作成壽司算是挑人的口味

喜歡的人就會很喜歡~

一期一會-鳥貝】800元/1200元 

鳥貝也很特別,第一次吃到耶

長長的貝唇,好像悠遊的魚尾巴!

鳥貝口感爽脆

一期一會-和牛】800元/1200元 

和牛烤的恰到好處

美妙的油花在口中化開

建議趁熱吃口感較佳!

一期一會-壽司蛋】800元/1200元

這道根本是甜點了

壽司蛋吃起來像是長崎蛋糕

之前在余韻日料也吃過類似的小菜

軟綿綿的不錯吃!

 一期一會-生蠔】1200元

超新鮮的生蠔,1200元套餐的

上頭加了蔥花調味,一口吃超過癮

YA~晚上不用睡了!

 一期一會-小柱貝】1200元

小柱貝軍艦,海苔先烤過味道挺香

比起干貝口感更脆些,表現不差

 一期一會-鮑魚】1200元 

大片鮑魚直接刷上醬油

超Q的鮑魚,好正點

  一期一會-海戰車】1200元

最後一個握壽司是海戰車龍蝦

肉質扎實甘甜,口感超脆的拉!

只有海綿媽吃到...

  一期一會-剝皮魚味噌湯】800元/1200元

魚肉細緻的剝皮魚,撘配味噌湯

上面的蔥花切的很細緻

熱呼呼的好喝耶

   一期一會-起司蛋糕】800元/1200元

最後的甜點是起司蛋糕,很特別的賣相

甜度不會很高,略乾

喜歡吃握壽司的朋友可以參考這間

份量算是中等,吃完肚子沒有負擔... 

 


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