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波卡皇家義大利bocca di royal餐廳

地址:台北市中山區建國北路一段58號2F

電話:02-2516-2676

營業時間:週一到週日,11:00-14:30

17:00-22:00

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海綿飽飽採訪一間很特別的義式餐廳

有別於傳統義式料理以個人套餐呈現

餐廳推出豪華私房料理10人合菜

西餐中吃的概念,內容相當澎湃豐富

快來看看海綿飽飽的介紹巴

波卡皇家義大利bocca di royal餐廳

位於建國北路與長安東路交叉口,2樓

最近的捷運是松江南京站,交通還算便利

入口就是右邊的小門,從樓梯走上去就可以摟!

 一走上二樓就被這滿滿的飾品櫃所吸引

難道是我走錯地方了嗎...

別擔心,因為林老闆的本業是翡翠商

把翡翠拿來裝飾,讓整個餐廳瞬間充滿貴氣!

 內部裝潢相當高貴典雅

整體氣氛也很棒,讓人感覺舒服沒有壓迫感!

 

享用一般義式料理為方桌

如果像我們一樣吃桌菜的話則是大圓桌

波卡皇家義大利bocca di royal餐廳的合菜需要預定

屬於無菜單料理,需告知價位與忌口食材

主廚就會幫忙配菜喔

今天是〝波卡豪華私房料理15000元/10人

共十道菜,飯後有甜點及水果

 喜歡波卡皇家義大利bocca di royal餐廳的裝潢

帶有古典鄉村的氣息~

 等所有人都到齊後,開始上菜

首先會送上餐前雞尾酒,葡萄柚風味

酸甜開胃,喝不太出來有沒有酒精成分

(未成年請勿飲酒、請勿酒駕)

主廚開胃菜,今天搭配牡丹蝦燻鮭魚

一人一份,精緻的擺盤挺漂亮!

牡丹蝦搭配特調醬料,柳橙與蒜香完美結合

視覺效果不錯,且整體味道有層次

 

旁邊是餅乾搭配乳酪醬

上面擺著燻鮭魚與葡萄乾

放入口中一口吃,脆、軟、香

很不錯的開胃菜

手工麵包盤,用野餐籃裝呈 

鄉村感,賣像很優,好喜歡這個籃子!

 提供兩款麵包,佛卡夏與法國麵包

中間是一盤牛肚,單吃就很不錯

搭配麵包別有滋味

牛肝菌綜合野菇濃湯, 直接一大鍋送上桌

霸氣十足!拍完照在自己盛裝小碗

 使用多達16種菇類,誠意十足

裡頭一顆顆都是菇打成末

喝起來頗有口感,香氣也很濃郁

 時尚野蔬堅果沙拉,合菜呈現也是超大盤

裡面相當豐富,有生菜、蕃茄、蘋果、堅果...等

醬料共有三種選擇,凱薩、優格及油醋!

三種醬料中最愛優格,酸甜好吃! 

新鮮生菜富含水分,搭配水果與堅果增加口感風味

淋上優格醬,味道很match

挪威煙燻鮭魚蝦捲,這道菜很特別喔

我們戲稱他為〝西式生菜蝦鬆〞 

把生菜包著鮭魚末與蝦末

搭配洋蔥與番茄,風味淡雅爽口!

 包起來一口吃,味道不錯

黑松露飯,用鑄鐵鍋裝著,要小心燙手

一大鍋10人份,視覺效果真棒

上桌飄出濃郁香氣,肚子都餓了

 比起松露,覺得菇類的味道更加濃郁些

裡面還加了櫛瓜喔

 西西里牛趁馬爾頓海鹽,粉嫩嫩的牛排超誘人!

橫切面相當優秀,無血水

旁邊搭配芥末籽醬與馬爾頓海鹽

 這牛排富有嚼勁,建議切成小塊較好入口

搭配芥末籽醬不錯吃

如果口感軟一點就更讓人開心了!

 荔枝原汁,特地進口的果汁

味道真的非常的荔枝本人

覺得好像一秒變成楊貴妃!

 乾杯~楊貴妃

 煙燻鴨佐紅酒燉洋梨

煙燻鴨肉切成薄片,酸甜的紅酒醋相當提味

鴨皮肥滋滋的好吃!旁邊的燉洋梨已經煮的很軟!

 義式蟹肉塔,用瓜皮包著蟹肉與番茄

搭配青醬調味,風味清爽

將蟹肉的鮮味襯的恰到好處

 香煎小羔羊佐大蒜芥末醬,本日TOP1

也只有10人份才有如此霸氣的擺盤啊!

雖然前面的菜色已經吃的有點飽

但看到這盤小羔羊,肚子又不爭氣的餓了(豬附身...)

這道小羔羊以小火慢烤,大約2個鐘頭時間料理

不簡單的功夫菜,難怪味道如此優秀!

小羔羊上面加了大蒜芥末醬

還有香料與花瓣,賣相很好 

直接霸氣的整支拿起來啃

小羔羊完全沒有羊騷!肉質嫩到不行(牛排請加油)

搭配微酸芥末醬超正點,吃ㄧ支真的不夠阿! 

最後還有甜點,手作乳酪蛋糕

 上面用藍莓與草莓裝飾

清新檸檬香氣與滑順的乳酪搭配很match

下面的派皮酥脆好吃!

 水果,西瓜、蘋果、鳳梨與葡萄

 最後還有萊姆冰沙

以橙香裝飾,藍色讓冰看起來更加冰涼呢!

酸甜滋味將吃飽的膩感轉換成舒適的感受

相當巧妙的安排!

波卡皇家義大利bocca di royal餐廳的西式合菜相當厲害

餐點表現有水準,合菜形式增加熱鬧感

朋友們一起聊天、吃美食,感覺很棒

適合家庭、公司多人聚餐!

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波卡皇家義大利bocca di royal餐廳

地址:台北市中山區建國北路一段58號2F

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本篇為邀約文,真實體驗分享


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