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讓蔣宋美齡女士愛不釋手的紅豆鬆糕

出自於圓山大飯!!!



紅豆鬆糕就是中國江浙人逢年過節必吃的年糕

戰亂後跟著蔣家人一起來到台灣~~~

以前只有蔣家官邸有喔

現在ㄧ般老百姓都吃的到摟!!!

最後甚至成為招待各國元首的美食唷

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以前紅豆鬆糕只有一個尺寸

大概像6吋蛋糕大小

(目前價錢600元)

這次收到趙小豬送的"圓山迷你紅豆鬆糕

小SIZE喔!!!

ㄧ盒有六小個紅豆鬆糕~~~

(每個大約100g)

本來的鬆糕份量一次根本吃不完

食用前加熱的時候還要先切

實在有點不方便

而且也較不美觀!!!

現在這個迷你版ㄧ人ㄧ份剛剛好

yes
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可用電鍋或是蒸籠加熱~~

我使用電鍋加熱約15-20分鐘

不能使用微波爐!!!

應該是怕鬆糕
變硬~~~

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每個都用小盒子裝

看起來蠻精緻的!!!

送人也不失禮~~~



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跟放大版ㄧ樣

上面有紅紅綠綠的點綴

隱隱約約可以看到一些紅豆~~~

聞起來有發糕的味道

laugh

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我只加一碗水

大約等15-20分鐘即可

 
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蒸好的紅豆鬆糕好香~~~

味道真的有點像發糕!!!

變的好軟喔!!!

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鬆糕不是想像中那種軟綿綿的
外皮

吃起來有紮實感

QQ的

裡面的內餡超讚!!!

紅豆泥非常香

很甜但完全不膩口

yes
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我以前對這紅豆鬆糕一直沒什麼興趣

對中式甜點都興致缺缺~~~

這次ㄧ吃!!!


立馬愛上這個滋味~~~

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圓山大飯店

美味的紅豆鬆糕推薦給大家~~~




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