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輔大花園夜市初體驗

 
真的很鄉巴佬
 
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輔大花園夜市離我家好遠~

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第一攤就是比臉大的憤怒大魷魚!!!
 
之前看到別人分享文
 
就忍不住在螢幕前流口水~
 
這天總算吃到了
 
YA
 
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排隊的人潮從攤販前繞了一大圈
 
霸占了整個人行道
 
超大的攤販足足有一般的四倍大
 
SOP的標準製做程序
 
從裹粉到油炸起鍋
 
每個環節都掌握得恰到好處
 
才造就了這兼具視覺與味覺的美味大魷魚
 

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大大的一枝要價台幣
100元
 
其實並不貴喔~
 
口味有四種
 
原味/蒜味/芥末/海苔
 
使用調味粉做調味
 
我選了蒜味
 
老闆說蒜味粉反而味道比較淡
 
所以建議我加小辣

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等了好一會兒
 
終於拿到我的大魷魚
 
真的超超超超大!!!
 
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比小豬的臉還要大耶
 
他的臉已經夠大了
 
居然還比他還要大!!!
 
天啊!!!

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整枝酥炸的大魷魚
 
本來以為會油膩
 
各位觀眾!
 
完全不會油!
 
逼油做的相當好
 
外面的麵衣只有酥脆可以形容
 
有點像是士林的豪大大雞排
 
(前提是炸好直接現吃)
 
裡面的魷魚也是Q彈又好吃
 
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