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上周海綿姐去北海岸ㄧ日遊
 
經過富基漁港時帶回來的伴手禮
 
活沙公！！！
 
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價格大約７００－８００間
 
（這樣算貴還便宜阿？？？）
 
甲米不知道米價　＝　＝ａ
 

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好大一隻！！！
 
感覺被他的敖夾到手指會斷掉
 
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而且活的有點讓人不捨得吃耶。。。
 
我們養了兩天
 
還幫他取名＂蟹老闆＂
 
最後還是被海棉媽給。。。

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由於是活螃蟹
 
應該簡單料理就ＯＫ
 
直接用電鍋清蒸
 
加入薑片蒜苗
 
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大概５－１０分鐘就完成了
 
聞到有螃蟹香就可以去開鍋
 
好香唷
 
果然新鮮有差～

變的紅通通的
 
模樣真的很讚！！！

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哇～～～蟹黃
 
黃橙橙是不是超美！！！
 
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吃螃蟹重點就是它！！！
 
前陣子吃了大閘蟹～
 
大閘蟹的蟹黃會比較液態
 
沙公則是變的比較固態
 
自然的鮮甜味
 
超正點

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沙公沙母就是比較大的蟳
 
吃的時候另一個重點就是＂超級大的蟹敖＂
 
整個厚實飽滿的蟹肉
 
ㄧ口咬下就是個＂爽＂
 
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ＰＳ
 
ㄧ般沙公的肉質會比沙母更鮮甜
 
沙母則是主打蟹膏與蟹卵
 
沙母的蟹膏還會比沙公多出２－３倍喔！！！

喜歡吃蟹肉的朋友請選沙公
 
喜歡蟹膏的朋友請選沙母
 
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現在是螃蟹的季節摟
大家也快點去找螃蟹吃巴
 
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