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雖然最近天氣轉涼
 
但是完全不減霜淇淋對我的誘惑
 
(整個很愛吃124393033830 )
 
今天來到東區205巷的白鬍子
 
藏在小巷內~要仔細瞧瞧
 
話說附近幾家服飾店我蠻常來的!!!

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提到霜淇淋,就會讓人想到北海道霜淇淋的絕美滋味,一直都是人們心中最直接的幸福食感,這樣的冰淇淋若是能在台灣吃到,那該有多好!當初就是這股驚歎,讓老闆決定將這樣的滋味帶回台灣,同時秉持著「我敢吃、我滿意」的理念,才敢和客人們分享,百分百原料製作、無使用香精調配,這股滿滿的堅持,及一絲不苟的完美精神,讓【白鬍子】所販賣的霜淇淋更顯難得可貴。

【白鬍子】意思為吃完霜淇淋後,滿臉幸福的沾滿白色鬍子的意向,老闆希望每位來到【白鬍子】的客人都能帶著這種確幸,走在街道上,就像她第一次吃到北海道霜淇淋般的感動;而這樣的感動,也讓店長放棄原為營業員高薪工作,毅然決然投入「霜淇淋」國度,不浮誇、踏實的追求夢想,每日早晨採買原料製作、販賣、打理、開發,用最大努力讓大家看到【白鬍子】的美好。

打從霜淇淋的製作、原料的挑選、到開發新的口味,一步步都是老闆一一摸索。例如:「威士忌蜂蜜」是老闆放了威士忌酒,搭配養蜂場直送的蜂蜜,中和出嗆味威士忌和甘醇蜂蜜結合在一起的口感,是款連專業業者都甘拜下風的店招牌;最耗時的「蘋果優格」則是老闆耗時耗力自行先煮了蘋果果醬,在加上新鮮蘋果製作,老闆說:「其實蘋果優格真的是砸重本,但為了給大家最好的蘋果香,而非果精的香氣,所以這些堅持是一定要有」,滿腔的堅持及追求完美的精神,讓【白鬍子】的根基更顯美好,老闆說:「要做出好吃的味道很容易,但是要做出讓人回味無窮的滋味可不簡單!」而這些滋味的背後,就是滿滿的「堅持」,也正是老闆希望每位來到【白鬍子】的客人,都能用舌尖嚐到這其中的精髓。

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幾坪大的店面
 
有淡淡的日式風格
 
生意蠻好的
 
即使平日客人還是憑著好口碑絡繹不絕

要拍到空景還花了我不少時間
 
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今天口味有四種
 
威士忌蜂蜜/玫瑰鹽黑糖/牛奶/抹茶

其他還有蘋果優格/芝麻/芋頭/蕃薯/哈密瓜/芒果等等
 

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門口的冰淇淋好可愛
 
晚上還會發亮喔
 
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特地從日本買回來
2台霜淇淋機
 
下重本就是要讓我們能品嚐來自日本的好滋味
 
ㄧ天可以做出四種口味
 
PS白鬍子牛奶跟日本抹茶可以做綜合口味
 
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老闆人超有親和力
 
大家坐在門口的小椅子聊天
 
這種感覺很棒
 
遇到了好幾組客人都是再訪
 
霜淇淋好吃~服務又好!!!
 
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老闆幫我做霜淇淋
 
以熟練的技術做出超漂亮的形狀!!!

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玫瑰鹽黑糖(80元)
 
本來以為會是粉紅色
 
(因為玫瑰~哈哈哈)
 
算是淡淡的咖啡色

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餅干的部份其實全台灣知名的霜淇淋店都用同一家
 
(如:X尾家)
 
品質比較好
 
所以就在霜淇淋上拼高下巴!!!
 
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玫瑰鹽黑糖
 
口味上相當有層次的霜淇淋
 
剛入口時可以嚐到玫瑰鹽的鹹味
 
之後慢慢的出現黑糖的香氣與甜味
 
因為先受了玫瑰鹽的刺激
 
使後來黑糖的甜被頂到了高峰
 
再這樣交互作用下~相當有反差與層次
 
喉甲!!!(←台語XD)
 
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中場休息~
 
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威士忌蜂蜜(90元)
 
讓我眼睛為之ㄧ亮的口味!!!

(就愛喝。。。124393033830 )

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是不是越看越美!!!
 
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可是不能欣賞太久喔
 
因為酒冰的融化速度比一般口味更快
 
加上老闆不使用添加劑
 
所以要快點吃!!!
 
海綿飽飽滴的滿身都是。。。
 
(整個像小屁孩124393031185
 
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威士忌蜂蜜這口味是老闆獨創
 
超強~連同業都想學習的口味
 
威士忌的香氣很濃郁
 
入口並不會有酒精的嗆感
 
取而代之的是蜂蜜的香甜
 
配上威士忌獨特的酒香
 
也太搭了巴!!!
 
會讓人陷入屬於自己的小確幸。。。
 
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這口味真的正點~有合我的口味
 
再訪必點!!!

海綿飽飽關心您『飲酒過量,有害健康
未成年請勿飲酒。喝酒不開車~開車不喝酒

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其實這是我第一次吃比較高價位的霜淇淋
 
以前都是麥X勞~X美~全家那種平價的
 
上次去台南本來要吃X尾家~但人太多就懶的排隊
 
現在吃過白鬍子後
 
我可以說是排隊或是價格都是值得的!!!
 
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