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本篇收錄於台北火鍋推薦懶人包

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位於復興南路上的何善之火鍋

 
我老早就納入口袋名單了
 
這天剛好有朋友邀約ㄧ同用餐
 
就去插旗摟~
 
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ㄧ樓的部份為單人涮涮鍋為主
 
記得以前沒有這樣
 
應該是新推出的喔
 
看菜單算是蠻平價~

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二樓屬於包廂型式
 
單點消費模式~
 
記憶中的何善之是這樣才對!!!
 
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有各種人數的座位
 
4~8人都很方便喔
 
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整間店古色古香
 
感覺真不錯~

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調味佐料區
 
總類很多
 
而且相當乾淨整齊
 
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還有小撇步
 
真貼心!!!

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透明櫥窗的肉片切製區
 
不用害怕不新鮮~

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店員推薦沾醬
 
麻醬用來沾酸菜白肉
 
醬油跟蔥用來沾麻辣鍋
 
喜歡吃辣的朋友可以添加辣椒

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仙草汁
 
冰冰涼涼的真好喝
 
有點偏甜
 
不過海綿飽飽很喜歡~

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豋場摟
 
今天選了酸菜白肉鍋跟麻辣鍋的鴛鴦鍋
 
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兩邊都好誘人啊!!!
 
要先吃哪一邊呢
 
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愛吃辣的海綿飽飽先吃麻辣鍋底好了
 
鴨血跟豆腐都很入味
 
有花椒香
 
不錯吃耶!!!

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配料都是店裡手工作的!!!
 
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肉羹~炸排骨~燕餃~香菇丸

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川丸子~小貢丸~手工豆皮~魚餃

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手工蛋餃~牛肉丸

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最特別的就是這蛋餃
 
店家手工製作

從蛋餃皮到內餡不假他人之手
 
因此這蛋餃外面可是吃不到的喔!!!

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肉品(牛~豬~羊)
 
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紐西蘭小羔羊

我不吃羊
 
不過看大家的反應
 
這揚應該很美味!!!

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豬五花
 
這豬好嫩唷
 
放入酸菜白肉鍋超搭
 
吃起來Q彈有嚼勁
 
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美國頂級去骨牛小排
 
我最愛的當然還是非他莫屬!!!
 
妳看這天殺的油花
 
跟本絕世美人
 
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輕輕放入鍋中涮幾下就能吃了
 
五分熟粉紅色剛剛好
 
超正點
 
超嫩超好吃!!!
 
牛肉跟麻辣鍋比較搭~

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別忘了還有滿滿的配料喔
 
表現都不俗
 
其中最讓我喜愛的就是川丸子跟炸排骨~

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火鍋料中最讓我驚艷的就是手工蛋餅
 
自己煎的蛋皮
 
包著肥瘦恰到好處的內餡
 
超好吃~
 
外面吃不到喔!!!
 
注意不要煮太久~會變硬而影響口感!!!

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燒餅夾豬肉

現烤酥脆可口的芝麻燒餅
 
包著香噴噴的洋蔥豬肉
 
香氣十足又多汁飽滿的口感
 
沾滿整個嘴巴
 
用這道燒餅作結尾真不錯
 
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