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這天來到果子咖啡
 
參加"冬至圍爐暨安溯年菜搶先嚐"活動
 
以前就曾參加過幾次果子咖啡宅配試吃
 
品質都很讚!!!
 
清玉果園甜蜜桃請點我
 
湧升海洋生態蚵請點我

茶山房馥玉皂請點我

今天還是頭一回到果子咖啡
 
原來離小豬公司這麼近~
 
外觀看起來蠻像火鍋店
 
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除了火鍋外
 
當然還有下午茶摟!!!

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此外店裡還有很多合作廠商
 
安溯市集~湧升海洋~豆油伯等等
 
都是台灣MIT的好品質商品
 
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來到今天的主題
 
冬至圍爐暨安溯年菜搶先嚐

桌上擺滿了安溯市集跟湧升海洋的商品
 
海鮮好誘人!!!

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牆上還有最近提出火鍋的介紹
 
介紹的好詳細
 
好想吃唷!!!
 
肚子咕咕叫了
 
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我們比較早到
 
所以就先拍了環境
 
布置的相當好
 
有很多相關介紹~

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用餐前果子咖啡跟安溯市集都有詳細的介紹!!!
 
讓我們知道原來有群人在努力推動台灣食品產業
 
吃飯的時候~有誰想過吃進口的食材也能追溯嗎?
 
安溯市集能幫你追溯喔
 
從農場到餐桌!!!
 
還可以用QR-code來追溯
 
在現代智慧手機時代來說相當方便
 
安溯市集推出的便當追溯率還達到80%以上!!!
 
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台灣熊讚啦!!!

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今天的菜單
 
旁邊那個就是手機QR!!!

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喜願五小福貝果
 
這個貝果是喜憨兒做的喔
 
味道很香~很好吃

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本日重頭戲"旭蟹火鍋
 
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光看這隻旭蟹就讓人興奮阿!!!
 
眼睛都亮了

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澎湖野生捕撈的旭蟹
 
很新鮮呢!!!
 
上桌前已經處裡的很乾淨

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誘人的旭蟹直接下鍋
 
再放入生產履歷蔬菜
 
ㄧ鍋正點的冬至圍爐火鍋就完成摟!!!
 
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這旭蟹上岸時已加熱處裡後急速冷凍保鮮
 
所以入鍋後只需要些許時間即可食用
 
相當方便~

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ㄧ隻旭蟹尺寸可不小阿
 
ㄧ隻就佔了半鍋以上
 
煮著香味就飄出來
 
好香唷!!!

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準備開動!!!
 
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哇!!!
 
肥美的旭蟹
 
肉質鮮甜耶
 
本來以為冷凍過的蟹味道不會那麼好
 
原來只要有好的技術
 
新鮮度是可以保住的喔!!!

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還有生產履歷蔬菜
 
品質也都在水準之上
 
尤其玉米超甜的拉!!!
 
好吃!!!

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生態養殖海鮮
 
魚片跟蛤蠣

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我的愛~~~
 
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四顆不夠啦!!!

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魚片表現中規中矩
 
如果切大片點~口感應該會比較好

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鮮蝦!!!
 
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是不是紅的很誘人!!!
 
也是又鮮又甜
 
肉質也很彈牙呢
 
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安心加工鍋物
 
花枝丸~花枝漿~虱目魚丸

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我最喜歡這花枝漿
 
裡面還有脆脆的花枝塊
 
好吃耶!!!

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滷肉飯
 
美味的火鍋配上香噴噴的滷肉飯
 
好滿足唷!!!
 
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吃飽後開始安溯市集年菜教學
 
今天介紹的有兩種荷葉腩排&鹽烤金鲳
 
調理方式非常簡單便利
 
只需要加熱即可
 
超適合現在的小家庭

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直接入電鍋蒸就可以摟
 
打開鋁箔紙
 
超猛的香氣飄出!!!

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裡面料理好的腩排好香唷
 
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簡單擺盤就可以美美的上桌了!!!

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是不是看起來很厲害阿!!!

腩排好嫩^^
 
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包裝如下
 
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鹽烤大金鲳
 
哇!!!超大的拉
 
品質不輸給白鯧喔

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料理方式也很簡單
 
直接放入烤箱即可!!!

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哇!!!太方便了啦
 
不用煎的到處油煙
 
賣像又好
 
不會煎魚的朋友有福了
 
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簡單擺盤就可以澎湃上桌了
 
過年也訂一隻回家巴
 
讓大廚休息一下XDDD

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最後還有冬至湯圓
 
果子咖啡~SO SWEET
 
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還有伴手禮!!!
 
很開心今天參加果子咖啡~安溯市集活動
 
希望以後有機會還可以來參加
 
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