偉多利專業烘培:<宅配|甜點>精緻午茶小點心(維也納MINI小戚風*維也納巧泥)~偉多利
 

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最近朋友團購了這家偉多利專業烘培的小點心
順便送我一盒
一整盒挺有份量!!!
偉多利專業烘培:<宅配|甜點>精緻午茶小點心(維也納MINI小戚風*維也納巧泥)~偉多利
 
偉多利專業烘培:<宅配|甜點>精緻午茶小點心(維也納MINI小戚風*維也納巧泥)~偉多利
 

品牌故事(引用自偉多利)

起源

民國44年是台灣經濟發展的年代,馬路上還是以三輪車為主要交通工具,當時的創辦人傅老闆以英文 ”Victoria”為名,特請台大教授翻譯中文名為”偉多利”並親手揮舞毛筆寫下了偉多利長達55年的歷史,偉多利也 是當時羅斯福路上第一間西點麵包店。

傳承

民國78西點主廚高有志受託接管偉多利,往後20於年為了打造產品特色,特地邀請德國、奧地利師父傳授西點麵包、蛋糕更專業之製作技術並致力開發西 式點心,逐漸轉型成以餐會點心為主的專業烘焙店家,現已成為政府機關及各產業開辦餐會時最佳選擇品牌。

轉變

近年來餐飲消費習慣的改變,都市生活繁忙,人們對於時間及品質同等重視,如何在短時間滿足口腹之慾,網購似乎成為趨勢,因此,一盤盤的點心轉化成一 盒盒更為精緻且方便的團、網購商品,偉多利順勢推出巧克力脆片蛋糕卷、 維也納巧泥蛋糕、黒美人柔乳酪蛋糕等,廣受網路市場熱愛。

現在的偉多利已轉型為工廠,工廠遷至台北市景美地區,雖然許多老客戶們已找不到這熟悉的老店,不過半世紀的味道卻一直保留著且口味上更為進步,別以 為我們消失了,我們只是遷移了,而且不斷創新產品提供了更好的服務。

 
偉多利專業烘培:<宅配|甜點>精緻午茶小點心(維也納MINI小戚風*維也納巧泥)~偉多利
 
這個午茶點心組裏頭有兩樣甜點喔
維也納MINI小戚風&維也納巧泥
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維也納MINI小戚風
好可愛的戚風蛋糕
第一次看到這種栗子頭的造型
一直讓我想到櫻桃小丸子裡的永澤XDDD
 
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拿出來擺盤~真可愛!!!
一盒共有12個
 
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以軟綿的海綿蛋糕裡頭加入香甜的卡士達醬
店家用獨創的黃金比例
讓戚風蛋糕吃起來香甜不膩
軟綿滑順~好吃!!!
 
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內餡超多的拉~~~
看看這橫切面
根本滿滿都是奶油!!!
好邪惡唷
 
偉多利專業烘培:<宅配|甜點>精緻午茶小點心(維也納MINI小戚風*維也納巧泥)~偉多利
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維也納巧泥
看起來很像古早味蛋糕
巧克力口味~
 
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打開則是完全不同的氛圍呢
上頭撒了薄薄一層可可粉
有生巧克力的感覺唷
 
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眼睛在往下面走
是海綿蛋糕唷
兩層~中間還夾了奶油餡呢
 
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使用了苦甜巧克力
不會甜膩!!!
而且蛋糕體很濕潤
吃的時候不會乾乾的
 
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一口一個剛剛好
好滿足的下午茶!!!
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烤乳酪御矛燒
挺精緻的小點心
用了頗有質感的包裝
整個大加分!!!
 
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外面包著法式可麗餅皮
有點像虎皮蛋糕耶!!!
看起來好美味~
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裡頭是清爽的輕乳酪蛋糕~
淡淡的香氣!香甜不膩口
很有層次的蛋糕!!!
 
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地點:偉多利專業烘培

地址:台北市文山區景興路202巷12號
 
電話:(02)2930-7972
 
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