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趁著周休假期跟家人排了新竹ㄧ日遊
 
晚上順便體驗了"胡同大媽"
 
讓愛吃川菜的家人大大讚賞~
 
位於竹北的胡同大媽,循著GPS其實很好找
 
只要看到這個外觀偏向中式風格裝潢的房子就是拉!!!
 
大大的紅招牌寫著DAMA,旁邊還有成串的紅燈籠
 
旁邊的空地可以免費停車
 
對面的停車場可免費停兩小時,店家會幫忙消磁

 


   

  

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內部裝潢以木頭為主
 
有許多中式的裝飾品
 
走濃濃的中國風
 
整體質感也相當好!!!
 
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進入餐廳後,內部以黑色與紅色為主
 
增添幾分時尚感
 
胡同大媽點餐以合菜為主
 
座位是四~八人方桌
 
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另外還有提供包廂
 
注重隱私的朋友可以選包廂!!!
 
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還有兒童座椅唷^^
 
餐具也有!!!
 
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WOW~好多酒!!!
 
(酒蟲都癢了XDDDD)
 
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菜單
 
特色川菜,豬牛羊雞肉各種肉料理
 
涼拌菜跟湯品也很厲害!!!
 
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吃香辣的川菜配上酸甜的酸梅湯超爽!!!
 
有解辣解膩的作用
 
飯前喝還可以增進食慾
 
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白飯上頭有灑芝麻
 
米粒香Q好吃
 
超下飯的川菜可以讓我至少吃兩碗!!!
 
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孜然羊排
 
令人十分驚艷!!!沒有想像的羊騷
 
香噴噴的蒙古孜然香
 
越嚼越香^^
 
ㄧ旁的蔥蒜也都很下飯
 
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夫妻肺片
 
是道涼拌菜
 
應該是腰子豬肝之類
 
味道比想像中來的辣!!!
 
"肺片"挺脆口
 
香菜跟花生也很棒
 
整體相當有層次
 
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干絲香菜
 
簡單的豆干絲配上香菜也好吃
 
算是開胃菜
 
份量也剛剛好
 
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老媽小炒
 
將酸白菜切成碎片,與豬肉末拌炒
 
加上辣椒青蔥
 
微辣中帶點酸香~意外的好吃!!!
 
我要叫它"中式的泡菜豬肉"XDDD
 
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川味口水雞
 
每次去吃川菜都必點的ㄧ道菜!!!
 
妳看看這泡在辣油裡的白皙雞肉
 
太誘人了!!!
 
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雞肉很嫩~有點像醉雞的口感
 
但泡在香辣的辣油中
 
花椒的香與麻~真的好好吃唷!!!
 
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豆花牛肉
 
相當特別的料理!!!
 
以石鍋裝呈,紅通通的好像韓式豆腐鍋
 
對了一半,是豆花唷!!!
 
綿密的豆花取代豆腐,入口即化口感超棒
 
平常都是甜點,這回變身川菜,十足的衝突感
 
相當有趣的ㄧ道菜
 
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上面還有牛肉~
 
軟嫩配上花椒好下飯!!!
 
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鹹蛋南瓜
 
其實海綿覺得吃起來頗像地瓜條?!
 
是不是菜單打錯了呢XDDD
 
總之還蠻好吃的拉
 
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南瓜切成長條有點類似薯條的感覺
 
炸的金黃酥脆
 
外面還有鹹蛋金沙!!!
 
鹹香好吃
 
南瓜帶點甜味,越吃越涮嘴^^
 
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干鍋牛腩
 
本日前幾辣!!!
 
重口味~鹹香麻辣
 
也非常下飯
 
牛腩不會難咬,也很夠味
 
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黃瓜雞丁
 
這道不會辣唷
 
以甜麵醬調味,吃起來甜甜的
 
雞丁很嫩,還有小黃瓜
 
增添水分與清爽感~口感也相當豐富
 
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上湯花椰菜
 
前面都是重口味~來點青菜平衡一下
 
鮮綠的花椰菜挺軟的唷
 
好吃!!!
 
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老皮嫩肉
 
外皮煎的金黃
 
裡面的嫩豆腐超嫩的啦!!!
 
趁熱吃超正點~
 
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南瓜豆腐煲
 
南瓜已經煮的軟爛~變成金黃色的南瓜泥
 
裡面還有紅蘿蔔等配料
 
味道香甜好吃~超適合配飯
 
老少咸宜的菜色!!!
 
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招牌酸菜魚
 
用超大的八卦型鍋裝呈
 
賣相超澎湃的拉
 
ㄧ大鍋端上來整個讓眾人驚呼!!!
 
撲鼻的酸香根本讓海綿口水直流!!!
 
店員說酸辣魚是會越煮越酸跟辣
 
所以不敢吃太辣的朋友可以先把辣椒撈起來
 
裡頭的魚是多利魚,口感軟嫩細緻
 
酸菜讓湯頭多了分酸香
 
真的很正點!!!
 
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每日例湯-山藥雞湯
 
雖說上面的酸菜魚也蠻像湯品
 
但這雞湯也不遑多讓
 
看似濃郁喝起來居然如此爽口不油膩
 
雞肉也非常軟嫩
 
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餐廳還有決明子茶供客人自助享用
 
喜歡吃川菜的朋友可以試看看胡同大媽^^
 
冷冷的冬天,美味的川菜讓胃暖起來
 
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 地點:胡同大媽
 

地址:新竹縣竹北市成功二街188號

電話:03-668-4458

胡同大媽中山店


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