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說到台北美食一級戰區,延吉街絕對是榜上有名!!!
找不到餐廳,到這晃個一圈一定沒問題
這天又來到延吉街覓食^^
三本味日式料理
 
 
日式風格的裝潢與擺設
店裡撥放好聽的音樂,加上親切熱情的服務
給人ㄧ種溫馨的感覺
當然還有好吃美味的餐點
難怪會天天高朋滿座!!!
 
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店裡的座位不算太多
用餐時段生意相當好,沒訂位還真的進不去
海綿也訂了三次才訂到位...
現場也看到好幾組現場排不到隊的客人
所以記得要訂位唷!!!
 
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壽司生魚片製作區
新鮮食材都再這~
 
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多人套餐~揪團的好選擇!!!
今天吃的試2680元豪華四人套餐^^
 
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三本味的菜單
刺身,壽司,烤物,炸物,煮物,炒物,沙拉等
還有隱藏版的私房料理!!!
以日本料理來說價格算是平價,老闆佛心拉!!!
 
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味噌湯
超長的湯匙XDDD
濃郁的味噌湯,裡頭有豆腐,豆皮,鮭魚塊,蛋花
相當豐盛呢
 
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大三皿
就是三種小菜毛豆,花生,螺肉
都屬於下酒菜類
(明明是自己愛喝XD)
 
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蝦蘆手卷
海苔包著高麗菜絲
配上蘆筍跟鮮蝦
清爽開胃
 
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起司鮭魚握壽司
超視覺系炙燒起司鮭魚握壽司!!!
店員會親自再桌邊服務唷
新鮮的鮭魚握壽司以噴槍炙燒
油滋滋的鮭魚肚好迷人阿~~~
 
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再放上起司,稍微炙燒後半融的模樣更是誘人~
 
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炙燒後香氣讓海綿肚子不爭氣的咕咕叫XDDD
 
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吃之前灑點玫瑰鹽提味
這款握壽司不用沾醬喔!!!
直接吃就非常夠味
起思香,鮭魚香交織出絕佳的風味
尤其鮭魚炙燒後的油脂,讚
後來又加點了四貫^^
 
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三本生魚片拼盤
這擺盤....也太澎湃了巴!!!
超美的拉
ㄧ大盆滿滿的冰,看的我暑氣全消!!!
 
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綜合生魚片相當的豐富
北寄貝*3、鮭魚*4、旗魚*4、鯛魚*4、黃金鯡魚*3

每一片厚度十足!!!

 生魚片拼盤上的插花據說還是找插花師傅設計的唷

讓你享受美食的同時,也不忘了視覺上的享受
 
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旗魚和鮭魚吃起來都相當的嫩
尤其是鮭魚,好好吃唷
北寄貝咬起來脆口彈牙,新鮮度十足
鯛魚吃起來則是偏向有嚼勁
 
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黃金鲱魚搭配檸檬,帶點脆脆的口感,海綿喜歡^^
 
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泡菜牛肉烏龍
吃完冰涼的生魚片,來碗熱呼呼的烏龍麵平衡一下!!!
泡菜量略少,湯頭偏向壽喜燒微甜風味
裡頭有烏龍麵與蒟蒻麵,口感不錯
 
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牛肉也蠻好吃的,不過別放太久會老掉
 
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炸物拼盤
(唐楊炸子雞,金黃杏鮑菇,柳葉魚)
都是三本味的熱門商品
加上擺盤整個質感大升級耶!!!
 
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炸雞好嫩唷,揪西多汁~
 
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杏鮑菇好酥不油膩!!!
麵包粉是大功臣
調味用簡單的胡椒鹽,越吃越涮嘴
 
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柳葉魚很大隻,裡頭都有滿滿的魚卵!!!
 
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炒高麗菜
表現中規中矩,炒的蠻脆的唷
 
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炸壽司
ㄧ般常見的花壽司沾粉油炸後大變身!!!
超新奇的吃法,第一次看到呢
 
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吃起來外面酥酥的
不錯吃,多吃會膩,附的醬有解膩效果
 
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茶碗蒸
用蛋液加高湯故意做成超彈的口感
再點綴上蝦卵、蟹腳肉及香菇,吃來真的很滑嫩充滿蛋香呢
 
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比目魚握壽司
三本味隱藏的私房料理第一名!!!
握壽司端上來的同時就明白為何會是熱門了
擺盤一樣澎湃驚人XD
 
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超超超長的比目魚,約莫有20公分
比起以前吃過的比目魚握壽司,長度足足有三倍!!!
太過分了~~~
 
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海綿最愛的炙燒系列第一名就是比目魚!!!
那炙燒後的油脂超正點,轉圈圈XD
 
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是不是很吸引人!!!
賣像100分!!!
 
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要注意這比目魚握壽司不好夾喔
很容易斷掉
這天只有海綿姐成功!!!
拍手XDDD
 
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鹽烤鯖魚
鯖魚烤的外皮酥脆,魚肉口感則是偏向紮實
旁邊還有附上檸檬和蘿蔔泥可以搭配
不過個人是覺得單吃有魚的鮮香就很好吃
喜歡鹹度高一點或是香氣重一點的可以搭配些許的胡椒鹽囉
 
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新鮮的食材~美味的料理~熱情的服務~平民的價格
這就是三本味日式料理給人的感覺
有機會歡迎你也來體驗巷弄間的平價美味日本料理^^
 
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地點:三本味日式料理

電話:02-2721-7729

地址:台北市大安區延吉街131巷2弄5號

 
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