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今年夏天超熱的啦!!!
每天都超想吃冰~
最近收到Cool N2 分子虎的邀約
哇哇哇!!!居然是用液氮做冰
感覺很酷耶
立馬找ㄧ天去體驗^^
 
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Cool N2 分子虎位於捷運士林站1號出口
往士林夜市方向走,很快就看的到摟
 
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牆上的黑板超繽紛
看了就覺得心情很好!!!
還有現在很夯的哥吉拉XDDDD
 
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基本上以牛奶巧克力兩種口味
搭配棉花糖,跳跳糖,OREO等配料組合
 
目前有七種口味如下:
1.白色派對(牛奶+棉花糖+跳跳糖)
2.黑色派對(巧克力+棉花糖+跳跳糖)
3.黑杏出牆(巧克力+杏仁果)
4.回憶中的初戀(檸檬+養樂多)
5.夏日沙灘(牛奶+焦糖脆餅)
6.黑色轟炸機(牛奶+OREO)
7.濃妝威士忌(巧克力+威士忌)
 
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N2分子虎的製冰方式相當特別
不使用一般冰淇淋機
而是使用液態氮!!!
氮氣高壓低溫壓縮製程液態氮
溫度可低至-196°C
運用其低溫的特性,使冰淇淋急速冷卻
只需要1~2分鐘即可做成
 
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後方的高壓鋼瓶裡裝的正是液氮
ㄧ打開的瞬間
液氮揮發冒出陣陣白煙
視覺效果驚人阿!!!
 
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製作過程挺簡單的
直接將冰淇淋基底(牛奶~巧克力)
放入攪拌機
之後倒入液態氮使其固化
不添加安定劑與黏著劑
所以融化速度也較快
 
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整個製作過程就像場SHOW
超有趣的拉!!!
如果可以我也想自己做呢XDDDD
 
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最後在依口味加入配料拌勻即可
美味的冰淇淋豋場摟^^
 
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夏日沙灘(牛奶+焦糖脆餅)
光聽名字就知道超適合夏天摟!!!
這焦糖餅干我很喜歡耶
香香甜甜~
以牛奶為基底
加入焦糖餅干拌勻
 
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牛奶的甜度很低
加入焦糖餅干後增添些微香氣與甜味
上面在放上餅乾做裝飾
看起來很不錯呢!!!
 
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裡頭可以吃到脆脆的餅乾
口感相當好
冰淇淋融化的很快唷
要加速XDDDD
 
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直接拿餅乾來挖冰淇淋也很棒唷~
 
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濃妝威士忌(巧克力+威士忌)
讓我相當驚艷的口味!!!
認識海綿的人應該都知道我愛喝XDDDD
哈哈哈~講的我都害羞了!!!
 
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以巧克力為基底
加入足量的威士忌酒
最後再以脆笛蘇跟一滴管裝飾
滴管裡裝的正是威士忌唷!!!
 
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巧克力口味比起牛奶更是香甜濃郁
且融化的速率較慢
 
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巧克力中加入了威士忌
兩者的風味相當搭
交織出迷人的風味~
甜而不膩口,是大人的口味!!!
 
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待吃了一部分冰品後
可以將滴管中的威士忌擠入冰中
這時酒的風味會更濃!!!
 
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我愛上這濃妝威士忌了!!!
海綿飽飽關心您『飲酒過量,有害健康
未成年請勿飲酒。喝酒不開車~開車不喝酒
畢竟威士忌酒精濃度頗高,小心點好唷^^
 
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地點:Cool N2 分子虎分子雪糕專賣店

地址:台北市士林區文林路29號

電話:02-2883-8400
 
營業時間:AM12:00~PM11:30
 
 
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