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湘菜,即是湖南菜
 
美味程度名列中國八大菜系之一
 
最迷人的特色就是「辣」
 
1010即代表著「美味分子」
 
當美味分子凝聚在一起就有十全十美的意涵
 
1010湘就是十全十美的湖南菜
 
1010湘對於湘菜的堅持不只精挑食材
 
更可從每道菜色裡嚐得出精湛的廚藝
 
擅用臘、熏、煨、蒸、燉、炸、炒等技法
 
呈現酸辣焦酥、鮮香脆嫩湘菜特色

 

榮獲「2013 The Miele Guide頂級亞洲美食評鑑指南」

 
台灣區最佳餐廳第3名
 
更有美食家胡天蘭、王瑞瑤、吳恩文、以及蔡康永、吳克群、黑人
 
等許多美食饕客及各界名人都喜愛1010湘的美味
 
十全十美的湘辣料理,值得您來一嚐香辣過癮滋味
 

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位於勤美誠品美食街
 
店內裝潢相當舒適
 
燈光昏黃~讓人很放鬆
 
座位有多種形式
 
適合各種人數聚餐

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人數較多的家庭或公司聚餐
 
也有提供半開放包廂
 
感覺很不錯耶

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店裡有推出套餐
 
超值兩人餐
 
一人只要599就可以嘗到好多美食!!!

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推薦十大明星菜色
 
每道看起來都好迷人
 
(流口水了....)

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現在還有FB打卡送甜點的活動
 
快拿起你的智慧型手機巴

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海尼根買一送一

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神仙缽飯

這飯也太威了巴
 
粒粒分明根本就在誘惑我!!!
 
米飯好Q好香

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燒椒皮蛋

你看過這麼美麗的皮蛋嗎???
 
海綿飽飽大開眼界呢
 
很漂亮的開胃菜

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切成六等分的皮蛋
 
上面擺了紅色的辣椒絲裝飾
 
賣像極佳

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微微辣度刺激著味蕾
 
有達到開胃的作用
 
嘿嘿嘿
 
可別小看這皮蛋的辣度喔
 
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松子年糕牛肉

本日海綿最愛的菜色
 
1010湘(台中勤美店):<台中|西區>道道美味下飯~十全十美的湖南菜~1010湘台中勤美店
 
可以讓我喀下好幾碗飯!!!

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一端上桌就聞到香噴噴的酒香
 
以綠色的生菜鋪底
 
放上牛肉與年糕
 
上頭還撒了松子
 
除了提供了豐富的香氣外
 
還增加了各種不同口感
 
相當有層次呢

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這道菜真的超正點
 
牛肉香~年糕Q~松子脆
 
味道與香氣都很下飯
 
大推!!!下次去我還要點

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店員端上一大包鋁箔
 
還納悶不知道是什麼時
 
店員就幫我們解惑
 
打開包裝
 
叮咚叮咚
 
串燒蝦!!!
 
此外店員的服務親切有禮
 
1010湘(台中勤美店):<台中|西區>道道美味下飯~十全十美的湖南菜~1010湘台中勤美店
 
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從外觀來看
 
倒是比較像糖醋蝦
 
琥珀色挺好看的唷

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一支支都用竹籤串起來
 
吃的時候很方便不髒手!!!

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這蝦居然不用剝殼
 
可以連殼直接吃下去
 
讚耶!!!
 
(海綿飽飽超討厭剝蝦殼)

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串燒蝦味道很夠味
 
香酥~超下酒的拉!!!

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湘西高麗菜

甜脆的高麗菜
 
以簡單調味
 
鹹香夠味~好吃下飯

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還混入肥滋滋的肉肉
 
好滿足~~~

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神仙孜然肋排骨(3支)
 
相當壯觀
 
可說是大菜了
 
感覺好像婚宴唷XDDD
 
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肋排比想像中的還要長還要大
 
光看就覺得很開心
 
1010湘(台中勤美店):<台中|西區>道道美味下飯~十全十美的湖南菜~1010湘台中勤美店

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用了大量的孜然等香料
 
香氣逼人阿!!!
 
喜歡孜然的朋友絕對會愛死這道菜

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豬肋排意外的軟嫩
 
完全不費力就可以骨肉分離
 
爽快!!!
 
孜然香配上軟嫩的肉排
 
一口咬下相當飽嘴
 
嘴角沾了滿滿的油脂
 
難道這就是幸福的滋味?!
 
1010湘(台中勤美店):<台中|西區>道道美味下飯~十全十美的湖南菜~1010湘台中勤美店

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還貼心的附了手扒雞手套
 
吃美食不用髒手
 
這點很加分

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上湯蛤蜊蒸蛋

得到同行友人大力推薦的蒸蛋
 
有黃有紅有綠
 
顏色配的不錯唷

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我的天啊!!!蒸蛋嫩到不行!!!
 
為什麼自己家裡的蒸蛋都不能如此呢

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雖然蛤蠣不是特別大顆飽滿
 
但是香甜的蒸蛋卻能讓人豎起拇指
 
這道也超下飯~

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飲品

荔枝凍飲&翡翠檸檬
 
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翡翠檸檬的賣像不錯
 
一旁還有裝飾的檸檬片
 
視覺效果很加分
 
酸酸甜甜的翡翠檸檬有去油解膩的作用
 
讓我可以吃更多XDDD

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荔枝凍飲
 
可以喝到類似寒天的固體
 
不過吸管管徑似乎太窄
 
讓一夥人吸得有些吃力
 
口味上也是偏向酸甜開胃路線
 
用來搭配重口味的湘菜剛剛好
 
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甜點


黑芝麻椰汁西米露&銀宮杏仁豆腐
 
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一大球的芝麻椰奶冰淇淋
 
芝麻味濃到爆炸
 
喜歡芝麻的朋友千萬別錯過!!!
 
配上晶瑩剔透的西米露
 
賣像也很不錯

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杏仁豆腐
 
不知道為什麼這道甜點讓我想到港式飲茶
 
上頭的水果感覺有點像水果罐頭
 
配上碎冰~感覺很消暑
 
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杏仁豆腐味道超香的
 
口感也很嫩
 
配上超甜的糖水
 
好吃的亂七八糟
 
適合螞蟻系的朋友!!!

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1010湘整體表現都不錯
 
餐點很和海綿飽飽的口味
 
絕對會再訪
 
好險台北也有好幾家分店
 
不然我就只能下台中了!!!

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店家資訊

地點:1010湘台中勤美店

電話:04-3609-1010

地址:台中市西區公益路68號B1

 
營業時間:周一至周五,11:00~15:00,17:00~22:00
         周六至周日,11:00~22:00

 

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