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本篇收錄於台北火鍋推薦懶人包


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寬巷子

位於士林捷運站二號出口

步行只要5分鐘

交通很方便 !!

裝潢跟招牌都很醒目

跟附近的店家形成對比

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進門就看到這個超酷的鍋子

閃閃發亮耶

請設計師設計的巷木鍋


底部的樹根象徵"巷子"

從不起眼處出發,站穩腳步盤根而據、進而發光發亮

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店裡都是六人的長桌

裡面還有可以容納八人的
包廂

我們今天才兩個人也坐六人桌耶

超爽的!!

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椅子底下有
收納可以放東西

收納空間做的很棒

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超有質感的菜單

外皮應該是某種動物的皮

好像在摸名牌包喔 

cool

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這裏裝璜使用木頭材質

給人ㄧ種溫度的感覺


很舒服 很舒適

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桌上的
鍋架

也是設計師設計的"團圓鍋"

造型相當新穎時尚!!

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招待的熱水果茶

這茶壺很有份量喔!!

水果茶很香

味道很棒

回沖的話味道很淡

續壺NT180元

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湯杓跟公筷

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菜單的部份

感覺好像在看美術課本喔

超美的~~~

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每道都讓我驚呼連連

改天ㄧ定要呼朋引伴來吃

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主角登場

鴛鴦鍋(紅泥小染鍋/白鳳千叟鍋)


鍋子是太極的圖案耶

中間的圈圈裏面是花椒

特殊的設計讓花椒的味道可以滲入紅鍋

但又不會亂漂喔

紅鍋的部份辣度都可以調整

大紅袍辣椒跟花椒的威力十足

加上中藥的調和

很溫順的辣

yes

白鍋用烏骨雞及中藥熬煮

非常好喝

有大骨湯的感覺

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不ㄧ會兒的功夫

菜就準備好了

哇~~~~

說這是食物是藝術品

沒有人會反對的啦!!!

laugh

太美了八

怎麼捨得吃下去阿
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誰說麻辣鍋不能擺盤

寬巷子完全顛覆你對火鍋的刻板印象

把火鍋料做的比餐廳的餐點還美 !!!

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四分鐘沙漏

大部分火鍋料都是以這當標準

挺可愛的

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墨條牛
軋糖

看起來真的很像竹碳口味的  軋糖  

本來以為是豬血糕

店員介紹後才知道

這是用墨魚汁混合魚漿

再加入雞軟骨和花枝

是本店的創意料理

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口感很Q彈

裡面的雞軟骨跟花枝增加口感

有畫龍點睛的作用

yes

我很喜歡這道菜

放白鍋或紅鍋都好吃

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玫瑰花松阪豬

今日我最美 heart

第一次看到松阪豬變成玫瑰花耶

加上旁邊的菜

超逼真 !!!

感覺收到這盤肉

比收到一束花還開心

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旁邊是用摟空的洋蔥裝蛋白

用來沾松阪豬的

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玫瑰花太美了~~~

捨不得破壞他

豪邁的整朵沾下去

下鍋後很快就熟了

松阪豬超嫩 cheeky

果然黃金六兩肉不是蓋的

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菠菠糖

真俏皮的名字

差點讓我以為他是甜的

豆皮包芝麻醬捲起來

外面在包菠菜

用竹籤插著

超可愛的

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旁邊還有芝麻醬

根本是道飯店菜阿

超精緻

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直接串著下鍋

紅鍋白鍋都可以

四分鐘~~~

但我喜歡久一點

讓豆皮吸滿飽飽的湯汁

豆皮搭配芝麻醬超讚

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今天最喜歡的ㄧ道菜

yes

建議放紅鍋煮
 
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杏香野菊

又ㄧ道美翻天的菜

感覺只有國宴或滿漢全席會出現的菜

現在居然在我面前!!!!

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茄片包蝦漿

上面放白紫玉米

最後放滿杏仁片

就變成超美的花~~~

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也是串著竹籤直接煮

煮了四分鐘都不會爛喔

起鍋後形狀還是超美的

吃的到蝦的甜味耶

yes
 
白鍋或紅鍋都可以

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手工抄手

皮很薄

內餡很讚

蝦子超甜的!!!


建議放紅鍋煮

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花團錦簇
歡迎來到法式小花園 laugh

主廚特地向法籍的插花老師學習花藝

這盆美麗的蔬菜

也讓人捨不得破壞耶

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裡面有滿滿的蔬菜

還有生菜耶

超特別的

菇類也很棒!!

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辣椒切的太美了

忍不住想拿起來拍

一開始還以為是甜椒

沒想到讓人又愛又恨的辣椒

居然也可以變身成紅色的百合花

 
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餐後的葡萄醋

自己釀的喔

酸度蠻高的

要慢慢喝可以解膩

yes

 
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<<整體而言>>

環境部分

乾淨又時尚的設計


加上舒適的環境

讓人感到舒服又自在

可以放鬆的品嘗美食

服務部份

親切有禮的服務

適時滿足顧客的需求

加上可掬的笑容

滿分了

餐點部份

除了精緻華麗的外表

還兼具了五星級的美味

說寬巷子是
五感滿足的美食藝術殿堂

ㄧ點也不為過 

yes

非常推薦給大家!!!

 

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