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文章源自痞客幫:http://z78625.pixnet.net/blog/post/142971156


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本次邀約是位於古亭捷運站附近巷子裡的白舍鄉村廚房

餐點樸實簡單卻相當美味


最重要的是可以感受到店家濃厚的人情味

把客人都當成家人和朋友的細心對待

真的讓人覺得很窩心!!!

不僅肚子飽飽

連心靈都得到安慰

我很感動~~~

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白舍鄉村廚房位於巷弄內

旁邊屬於住宅區

不算難找

只要看到這個漂亮的門就是了!!!


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現在有下午茶優惠

下午14:30-17:00

飲料加甜點只要99元!!!


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ㄧ踏入就可以感受到跟外面完全不同的兩種氛圍

從捷運站那邊喧囂的商圈

到這就好像走入了寧靜的"鄉村"

跟店名有了相呼應~


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很舒適~~

有種慢活的感覺

讓人感到放鬆又自在


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店內蠻大的

位子也相當多

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有人發現店裡有很多美麗的手工藝品嗎???

全部都是出自於店長的巧手喔!!!

有興趣的朋友可以跟店長請教請教~~~

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椅子上的椅套也超漂亮的

讓平凡的椅子質感大升級!!!

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店裡有很多可愛的佈置

法國兔wink

牆壁乳白色為基底

擺了上美麗的牆飾

還有可愛的小盆景


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牆角的櫃子

除了報紙/雜誌等書籍外

旁邊還有店長自製的手工藝品

真的可以賣了!!!



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店裡也用了不少乾燥植物的擺設

我很喜歡這種感覺

真的有鄉村的味道laugh


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今日特餐

很多人應該會有疑問

看起來這麼西式的餐廳

為什麼會有中式的餐點呢???

以下三種商品都有一段故事喔~~~

1。客家風味餐

店長的母親是一位很可愛的客家婆婆

這道芋頭蒸香菇絞肉就是出自婆婆之手喔

讓很多客人吃過都難忘的味道

直呼這就是媽媽傳統的味道

外面都已經吃不到了!!!

很多人ㄧ吃都成了老主顧

連外國人都嘖嘖稱奇呢
 
2。
粵式排骨蒸

店長的姊夫是位正統港式主廚

有30幾年的好手藝

特別設計了這道排骨蒸

是ㄧ道相當費工的餐點

來店的朋友真的要試看看!!!

太遠的朋友也不要灰心

店家透露即將推出宅配的服務喔!!!

敬請期待wink

3。甜點

店長的兒子是學烘培~~~

而且年紀只小我ㄧ歲耶

跟趙小豬同年喔!!!

店長
真的太會保養了

看起來足足比我阿母小了10幾歲!!!

甜點的部份也都是店家自己手工製作

用心都看的到~~~

待會再一一介紹


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菜單

連外面的衣服都是店長做的喔

(掌聲鼓勵鼓勵)




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店名BLANC在法文是"白色"的意思

象徵鄉村那種簡單安靜的氛圍

也代表店家以純淨的心

把客人都當作家人

秉持東西自己做

乾淨/衛生/健康/美味



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菜單內容

主要有義大利麵/燴飯/中式餐點

義大利麵有四種

四種醬料都搭配了特定的食材

白醬→蛤蠣

紅醬→鮮蝦

青醬→燻雞

橄欖油→時蔬(吃素的朋友可以點喔)

值得ㄧ提的是本店的醬料都是自己做的

不是向外面供應商買的!!

真的很用心

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喜歡吃飯的朋友

南洋咖哩雞/焗烤奶油海鮮飯/粵式排骨蒸/客家風味餐


我選了焗烤奶油海鮮飯跟粵式排骨蒸~~~

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套餐的部份

麵包/湯/飲料

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飲料的部分真的讓我嚇到!!!

居然有這些選項

我還問了大姐說:這些要加價嗎????

她說不用:我們店裡套餐的飲料都是"單點級"的!!!



整個很感動!!!

後來跟店長聊天的時候

就聊到說用這麼高單價的飲料不會虧本嗎???

店長說她想要推廣"套餐文化"

從開始的麵包/湯→主菜→甜點→飲料

她希望是可以有起承轉合~

在最後的飲料劃線完美的句點

如果用普通的飲料

豈不功虧一簣


希望客人在用餐的最後也能感到滿足和開心!!!

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大蒜麵包

現烤酥酥的很香很好吃

我喜歡拿來沾巧達濃湯吃!!!

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湯品有兩種(中/西)

中→松阪豬橄欖雞湯(我自己取的XD)

用橄欖跟雞熬出的湯

上餐前再加上美味的松阪豬!!!

連湯品都是高規格!!!

西→巧達濃湯

店家以進口鮮奶油加入洋蔥培根等食材熬煮而成

相當濃郁~~~


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巧達濃湯

相當的濃~~

味道超香!!!

從味道就可以聞出與別人不同之處

不用我多說

來喝看看就知道

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橄欖雞湯佐松阪豬(這樣有比較好聽嗎XD)

她就是號稱黃金六兩的松阪豬!!!

看到這塊還不動心嗎

雞湯因為加了橄欖而有特殊的酸味

會回甘的雞湯!!!

超好喝~~
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橄欖也是可以吃的喔


第一次在湯裡面吃到橄欖~~~

很特別!!!

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等主餐的同時發現了面紙也太可愛了!!!

laugh
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粵式排骨蒸

主角豋場~~~

ㄧ上菜就香氣撲鼻!!!

唾液快速分泌cool

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排骨看起來也太可口了

我去港式飲茶也都會點這道菜呢



不虧是有30年經驗的港式主廚

超讚!!!

完全不輸知名飲茶的美味~~~

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有三個配菜

完全不馬虎

味道以清淡健康為主

小菜中都有添加香菇耶

所以有淡淡的香味~~~

yes
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主角排骨蒸

排骨已經蒸的很軟

而且切的很小塊

方便入口

骨頭不多

小朋友也可以方便食用~~~

很好吃!!!


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焗烤奶油海鮮飯

熱騰騰送上來還會吱吱作響!!!

上面的盤子很燙要小心不要碰到

使用了雙色起司絲

焗烤出來的顏色美極了



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值得ㄧ提的地方是蝦子很新鮮之外

居然還剥好了!!!

超方便wink


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ㄧ個成功的焗烤就是要可以牽絲!!!

雖然我沒拍的很漂亮

不過真的超讚~~~


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兩個主餐都有讓我驚艷之處

粵式排骨蒸略勝一籌

第一次在港式飲茶店外可以吃到如此美味的排骨蒸!!!


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燈燈燈燈

甜點豋場摟

草莓蛋糕跟椰子糕heart

裝在可愛的小杯子看起來更好吃了呢


 
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甜點也都是店家自己製作

草莓蛋糕可以看到草莓顆粒~~~

不像外面用香料

所以沒有過分的草莓香

淡淡的香味

味道也不會很甜

雖然我本人是熱愛很甜的甜點

但聽到店長為了我們健康著想的那份心意

我吃的很開心

有幸福的感覺~~~


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椰子糕是香港大廚的獨家配方喔!!!

這個甜味比較高喔!!!



我很喜歡~~~

雖然有想跟店長要食譜

但我真的廚藝不是太好而作罷了


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飲料

榛果奶茶拿鐵



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奶茶以伯爵茶加入進口鮮奶油熬煮

上桌前再加入鮮奶

風味絕佳

喝的時候可以先感受到鮮奶油的香

後來才慢慢會有茶香出來

蠻有層次的奶茶!!!



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店長特別招待的熱帶風情

進口的熱帶果粒茶加上雪碧

碰撞出獨特的滋味

有點沙瓦的FU

當然不含酒精拉



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雖然我ㄧ直跟店長建議可以加點伏特加~~~

(我是酒鬼XD)

因為本店是老少咸宜型

還是不要這樣好了~~~


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最後要離開的時候

因為外面突然的大雨

害我安全帽濕掉

店長特地送了我們一塊吸水布

說怕我們會頭濕濕的會著涼

你說我能不感動嗎

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如此把客人都當成朋友的店哪裡找阿???

PS店長透露夏天還會推出沙拉~~~大家快來嘗鮮!!!

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