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大咬和食商社

地址:台北市大安區通化街171巷39號

電話:02-2732-1557

營業時間:週一到週日,11:30-14:00,17:00-21:00

粉絲團請點我


海綿夏天喜歡吃日本料理,冬天是火鍋

台北有蠻多厲害的餐廳,兩種通殺

今天要介紹的 『大咬和食商社

提供日本料理、無菜單料理、石狩鍋、鰻魚飯...餐點好多元

座位很多,適合多人聚餐!

家庭聚會或是公司餐聚都蠻適合

快來看看海綿飽飽的介紹吧

大咬和食商社位於通化街,鄰近臨江街夜市(通化夜市)

中油那條巷子進來就可以看到

對面是好吃的美式漢堡TAKE OUT

門口的看板寫著最近的優惠活動

七夕雙人套餐,之後會有其他活動喔!

可以發摟大咬和食商社的臉書粉絲團

內部裝潢簡單樸實,乾淨明亮

前半部為用餐區,以2人桌為主,可併桌 

 後半部為板前料理台,美味餐點都從這裡製作

也可以坐吧檯,近距離欣賞師傅的神技

共有四位料理師傅,各司其職

 每個人負責自己的區塊,把料理做得盡善盡美

 地下室還有用餐空間

之後可能會有圓桌,敬請期待

 生魚片-黑格

當天漁船捕獲,這樣要不鮮都難啊!

光看這條魚亮晶晶的魚眼就知道新鮮度有水準

直接切片,魚身擺在旁邊裝飾

整個霸氣十足啊!

吃完生魚片,魚身還可以煮湯,一魚二吃

 黑格生魚片吃起來類似鯛魚,口感偏脆

魚身搭配薑絲及豆腐煮湯,簡單鮮美

一魚二吃感覺挺過癮 

接下來是握壽司時光

海膽軍艦,海綿X海膽哥的最愛

上面放了快要滿出來的海膽!

整個放入口中,鮮味一口氣爆炸

海膽就是要這樣吃才夠爽

鮭子軍艦,特別喜歡鮭魚卵啵滋啵滋的口感

前天去吃另一間日料,直接一湯匙吃鮭魚卵,超鹹的

鮭魚卵還是配醋飯最搭阿!

 炙燒鮭魚握壽司,好像去日料必點握壽司

鮭魚經過炙燒,油脂加熱後香氣四溢

可惜上面搭配的醬料有點搶掉鮭魚的香氣

比目魚握壽司,油脂一般

搭配紫蘇,下面又配了芥末

很特別的組合,算是創意料理!

竹筍田樂燒, 竹筍加上味噌醬

味噌醬帶點甜味,竹筍鮮脆

朋友說有吃到幾塊苦的

我個人很幸運,都是吃到甜的

炸蝦天婦羅,今天表現最佳的餐點

有三隻炸蝦和多樣炸蔬菜

天婦羅的麵衣很優秀,挺脆的

值得一提的是炸蝦,使用生食級的蝦

味道與口感都更佳,而且尺寸也不錯

美味的炸蝦天婦羅,沾蘿蔔泥醬油就很好吃

炸蝦時蔬卷, 以類似涼粉的餅皮包著鮮蔬與蝦肉

旁邊搭配芥末醬,挺適合夏天的料理

鰻魚丼,本日CP最高的餐點

好久沒吃鰻魚飯,自從去日本吃過後就....

而且鰻魚越來越貴阿!

大咬和食商社的鰻魚飯算好吃不貴

 我個人喜歡鰻魚焦一點,醬汁多一點,飯少一點

石狩鍋,滿滿的內容物

有鮭魚、香菇、金針菇...蔬菜

石狩鍋的湯頭挺清爽,淡雅舒服的味噌

不管冬天或夏天都合適,多人分享還不錯

醬烤軟絲,烤的恰到好處,蠻Q的

紫蘇炸干貝,也是道創意料理

以紫蘇包著干貝,果上麵衣油炸

紫蘇的香氣中和油炸的膩感

整體紫蘇的味道強過干貝 

牛蒡手卷,切成細絲的牛蒡絲

炸得有夠脆,根本直逼王子麵了

加上飯、海苔包成手卷,超有飽足感 

最後還有甜點,仙草山粉圓

正好適合炎熱的夏天,沁涼暢快 

 整體而言,大咬和食商社表現不錯

最喜歡炸蝦天婦羅和鰻魚飯

有興趣的朋友歡迎參考


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大咬和食商社

地址:台北市大安區通化街171巷39號

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  本篇為邀約文,真實體驗分享 

 
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