海綿飽飽最近走每週都要狂喀海鮮的概念

今天又吃到很〝〞的火鍋!

光復南路市民大道巷裡的『囍聚精緻鍋物

鄰近華視捷運國父紀念館站

附近都有收費停車場

旁邊是之前去過的清潭洞韓式燒烤餐廳

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囍聚精緻鍋物

地址:台北市大安區光復南路72巷7弄17號

電話:(02)8773-8335

營業時間:週一到週日,17:30~24:30

粉絲團:請點我 

內部裝潢算是蠻有質感

一種中國復古風

餐廳的用餐環境

桌子彼此間使用簾幕隔著

若隱若現,增加些許隱密感

多人還可以預約包廂

餐具的選用質感還不錯

入座後,服務人員會送上熱毛巾

感覺很貼心

今天體驗〝海陸雙人鍋物

其中的『鮮蝦與美國頂級霜降牛套餐

含有開胃小菜蔬菜盤松露粥甜湯飲品

囍聚,光聽名字就讓人覺得開心

跟朋友歡喜相聚,吃美食喝美酒~

服務人員會幫忙把蔬菜盤放入鑄鐵鍋中

囍聚使用日本知名的盛榮堂鑄鐵鍋

鑄鐵鍋受熱均勻,可以使食材的美味提升

海綿飽飽家裡也有買鑄鐵鍋,但都是煎牛排居多

蔬菜盤含有多種有機蔬菜

特別使用龍鬚菜日本水果玉米松茸菇

湯頭還有項秘密武器〝柴魚片

都是店員每天刨的喔!

上面那根就是柴魚本人!

加入柴魚後,讓原本的雞高湯更加甘甜

味道非常清淡,走健康路線

畢竟待會就要大魚大肉,湯頭剛好平衡一下

囍聚前菜-干貝甜蝦

生食級干貝搭配甜蝦

上面還以鮭魚卵相襯

擺盤精緻媲美無菜單料理!

調味料,可自由搭配

囍聚-美國頂級穀飼霜降牛

油花分布相當漂亮

切成薄片,共八片

長度約有20公分!視覺效果還不錯

 

輕涮幾下即可食用~

建議別煮太熟,才可吃出霜降牛軟嫩的口感喔

囍聚-鮮蝦海鮮拼盤

共有五種蝦!從左到右

白蝦日本甜蝦澎湖大明蝦阿根廷天使紅蝦藍鑚蝦

是不是超級〝〞的阿

吃完大概今晚又不用睡了

旁邊配了干貝北寄貝軟絲鮮蚵

新鮮度都有水準

煮完一整盤的蝦,是不是很過分!!!

五種蝦都相當新鮮

澎湖大明蝦尺寸最大,口感扎實

阿根廷天使紅蝦排行第二,較為彈牙

而最甜的莫過於日本甜蝦,那蝦膏頗正點

海鮮拼盤表現也都不錯

干貝挺軟嫩,軟絲表現很棒

蛤蠣相當新鮮飽滿

北寄貝約蛤蠣1.5倍大

口感較有嚼勁!

吃完海鮮火鍋一定要煮粥,感覺已經是不成文規定了!

囍聚-松露粥

將剛才滿滿整鍋的海鮮精華濃縮在粥裡

加上海苔絲、青蔥、雞蛋

重點是『松露』,整個質感都出來了XD

 

囍聚-菊花茶與楊桃汁

這兩種選項在火鍋店蠻少見

菊花茶就真的給你滿滿菊花

海綿都不自覺哼起周董的菊花台了XD

 

囍聚-紅豆紫米粥

最後以溫暖的甜湯作結尾,有幸福感的紅豆紫米粥~

吃完看到華視旁的美麗聖誕樹~

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囍聚精緻鍋物

地址:台北市大安區光復南路72巷7弄17號

電話:(02)8773-8335

營業時間:週一到週日,17:30~24:30

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(繼續收看海綿飽飽的台北火鍋懶人包^^)


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  • 茜茜
  • 這家火鍋真的好吃耶