很久以前就想插旗的【心月懷石料理

提供高品質日本料理,中午還有實惠的商業午餐

最靠近的捷運站是台北101世貿站

位於基隆路與信義路交叉口的信基大樓

別擔心!直接走進去!左轉就是了

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:心月懷石料理

地址:台北市信義路四段466號

(台北101世貿站)

電話:(02)8780-7756

營業時間11:30~14:30、17:30~21:00

粉絲團:請點我

 心月懷石料理的正門在花旗銀行大樓後方!

 內部裝潢挺精緻

師傅認真製作餐點的模樣真是帥氣

 板前旁邊有個大水缸

好多活海鮮!

象拔棒鮑魚毛蟹生蠔波士頓龍蝦

 座位分成板前與舒適的座位

還有半開放式小包廂

 參考菜單,請以現場提供為主

午餐有月套餐(700元)與懷石套餐(1100元)

還有1500元套餐

主廚特餐依價位分成

1800、2100、2500、3000、3000以上

菜色依季節變化,算是無菜單料理喔!

 今天享用是午餐專屬的兩種套餐

月套餐(700元)

小缽、手卷、生魚片、烤品、煮品

炸品、蒸飯、味噌湯、果物

懷石套餐(1100元)

 前菜、小缽、生魚片、烤品、煮品

特品、握壽司、湯品、果物

 月-小缽

鮮脆蔬食加上柴魚片

在淋上有濃郁芝麻香胡麻醬

相當清爽開胃!

懷石-小缽,山藥雙色凍

 顏色搭配相當漂亮!

雙色山藥上頭堆疊鮭魚卵及現磨山葵

口感相當滑順,還能吃到山藥顆粒喔!

 月、懷石-牛蒡手卷

是壽司卷的概念~

海苔包著壽司飯加上酥炸牛蒡

牛蒡的香氣非常迷人

而且完全不油膩,超喜歡這道手卷!

 懷石-生魚片(上)

月-生魚片(下)

 精緻的盤具,裝著滿滿碎冰

上面排著當天的新鮮魚貨

首先是月套餐

鮪魚海草蝦海鱺肉魚鮪魚

 海鱺以柚子胡椒調味,肉質扎實好吃

柚子胡椒的香味很棒

海草蝦意外的美味!超新鮮的拉!

他是有認證的喔,完全沒有腥味

 接下來是懷石套餐的生魚片

鮪魚大頭蝦軟絲鮭魚青甘肉魚紅甘

 宜蘭龜山島的大頭蝦,透出誘人的緋紅

肉質Q彈好吃,味道鮮甜!

 鮪魚加鮪魚肚碎肉

油脂飽滿、味道豐富

軟絲好Q,鮭魚捲也很美味! 

月-烤品,午仔魚佐芝麻鹽

剛好烤的午仔魚,味道好香唷!

吃之前幾點檸檬提味

肉質相當細緻

吃的時候可以沾點芝麻鹽

懷石-烤品,烤明太子尖梭魚

 比起午仔魚,尖梭魚的肉質更細緻些

加上明太子的香氣~超正點!

旁邊搭配甜蜜蜜的無花果

月,懷石-煮品,南瓜豆腐

左邊是月,右邊是懷石 

碗裡裝著南瓜豆腐

及鮮蝦、秋葵、烤麩

湯汁相當濃郁,給人種溫暖的感覺~

南瓜豆腐裡頭吃的到南瓜塊唷 

懷石的南瓜豆腐差別在於多了蟹肉絲~ 

 師傅招待的烤鮭魚皮

上頭搭配金桔

一口吃,脆脆的

好適合配酒阿

 月-炸品,杏仁小蝦

約15公分的炸蝦

上面還有杏仁增加口感,酥脆好吃

 

 旁邊搭配的是炸鮮蔬

有蓮藕、甜椒、魚片、地瓜等

 懷石-特品,芥末子牛肉

這道菜香氣十足!好想要碗白飯!

牛肉與山芋、洋蔥、蘋果、木耳、蘆筍拌炒

以芥末子調味

上頭還灑了炸地瓜絲~

吃完馬上豎起大姆指

月-蒸飯,鮭魚卵蒸飯

裝呈的木碗好精緻! 

 哇~是不是看起來超正點!

蒸飯很Q,裡面還有鮭魚脆肉

再加上鮭魚卵,根本就是親子丼阿

吃超飽的拉!

旁邊是月-湯品,味噌湯

也很好喝唷!

 懷石-握壽司

肉魚炙燒後油脂香氣相當誘人!

入口即化~~~

 海鱺魚佐鮭魚肚碎肉

同樣使用炙燒手法

加上鮭魚肚碎肉,口感豐富有層次!

 懷石-湯品,海鱺魚湯

這碗湯可厲害了

裡面加了『曇花』喔

沒錯,就是曇花一現的曇花!

第一次吃到,口感偏脆,帶點滑順感~

哈密瓜木瓜蘋果

還切成小兔子,真可愛!

水果都超甜的唷!

 甜品,杏仁豆腐

杏仁香好濃郁啊!

旁邊搭配QQ軟軟的椰果

相當好吃的甜湯

飯後還有咖啡唷!

今天的午餐表現非常滿意!

下次有機會再來吃晚餐

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:心月懷石料理

地址:台北市信義路四段466號

(台北101世貿站)

電話:(02)8780-7756

營業時間11:30~14:30、17:30~21:00

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【台北|信義】心月懷石料理-基隆路信基大樓日本無菜單料理-精緻商業午餐(月套餐、懷石套餐)(捷運台北101世貿站)-海綿飽飽的鳳梨城堡

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