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慶生來到中山北路的夏慕尼

時常經過 終於有機會進去

夏慕尼屬於王品集團

這就是品質保證

 整個裝潢就是氣派又新潮的感覺

夏慕尼是套餐制

ㄧ套980( 10%服務費)

開胃菜 麵包 湯 沙拉 檸檬Sorbet 主餐 櫻花蝦炒飯 甜點 飲料


http://www.chamonix.com.tw/menuf1.htm

可以去看看他的網站



坐定位後

主廚就會開始料理今天的餐點



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餐前酒

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桌上會擺有三種佐料

玫瑰鹽 蒜味奶油 碎洋蔥

主餐沾玫瑰鹽不錯

蒜味奶油拿來塗麵包很好吃


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 開胃菜有兩道

一道是燻鮭魚蘋果酸豆


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 另ㄧ道是芒果晶球水果沙沙

兩道都很好吃

酸酸甜甜果然開胃 !!


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麵包的部分我覺得左邊的比較好吃

都可以續

只是後面還有很多餐點喔

還是留些胃來吃美食八


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湯有四種選擇

象拔蚌海鮮湯

來的時候盤子裡有幾片象拔蚌

服務生會用水壺現場把湯沖熟

很有趣的ㄧ道湯品



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 松露南瓜濃湯

有真材實料的感覺

就是把南瓜煮到濃縮到不行的湯

香甜可口卻不膩

很厲害的湯!!



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 沙拉也有四種選擇

軟殼蟹沙拉

酥脆的軟殼蟹搭配生菜

沾上旁邊的醬料

一口咬下 十分爽口



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法式田螺温莎拉

主廚現做的

感覺有已經在吃主菜的感覺

如果ㄧ個人吃完一份會飽喔!!!



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 主餐有七種選擇 

每個都超好吃的感覺 超難選


白蘭地鴨胸

我對鴨胸真的沒有抵抗的能力

表皮酥脆 裡面嫩到不行

太美味了yesyesyes

真想直接起來拍手叫好


旁邊的蘋果軟軟的 

吸滿湯汁很夠味帶點酸味又解膩



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 香蒜牛小排

這畫面多美阿

血紅的牛肉太誘人了

一口咬下 香甜的肉汁在嘴裡狂噴

主廚料理的很到位

熟成度剛剛好

這塊牛排在主廚手裡重生了yesyesyes



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 櫻花蝦炒飯

頗負盛名的炒飯

真的沒話說

粒粒分明不說

每ㄧ口都吃的到蛋香與蝦卵

滿滿的櫻花蝦味

讓本來已經吃不下的我又硬是塞光整碗炒飯


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檸檬Sorbet 

王品集團都有類似的冰沙飲料

超解膩 可以續


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甜點也有四種選擇

吃甜點時座位會換到沙發區

黑黑的很有情調


法式布雷


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生日招待的小蛋糕

服務生會幫忙唱歌喔

這時全場的人都會看過來 超害羞


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飲料 冰的有五種 熱的三種

盆栽奶茶(冰)

真的超像的

ㄧ開始還真的有點嚇到



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 覆盆子優格沙瓦(冰)

送來的時候是白色的

上面有兩個覆盆子


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攪拌後整杯會變成紅色的

很酷很好喝


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夏慕尼無論餐點服務或氣氛都是ㄧ級棒 yesyesyes


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  <店家資訊>

地址:台北市中山北路二段44號B1

電話:(02) 2742-5527
 

 
 

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