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南港美食新據點→南港中信大樓
 
位於捷運南軟站對面,交通相當便利

這天要介紹的是乾杯集團旗下的火鍋品牌→乾杯黑毛屋

4/29在南港中國信託金融園區盛大開幕!

隔壁的乾杯燒肉居酒屋也同ㄧ天開幕摟!

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:乾杯黑毛屋(南港中信店)

地址:台北市南港區經貿二路186-1號2樓

南港中信大樓(C棟2樓)
 
電話:02-2786-5669

營業時間:午餐11:30~15:00

晚餐17:00~22:30

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店內的裝潢以京都祇園為背景,紅牆壁很有特色
格子窗、木造圓弧吧檯有濃濃的京都藝妓風情

氣氛超讚!!!

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菜單也有特色,像是ㄧ本教科書呢,好俏皮~

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內容也設計的相當精緻,把品牌故事、食材、餐點都介紹的仔細清楚
讓客人能很快速的進入黑毛屋的世界

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黑毛屋的三大肉品
澳洲黑毛和牛宜蘭六白黑豚雲林黑羽土雞
天啊!都超誘人!

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飲品可爾必思與生啤酒~

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黑毛屋的三大湯物:涮涮鍋壽喜燒(關東風)博多風水炊鍋
我們選了澳洲產黑毛和牛涮涮鍋宜蘭產六白黑毛豚壽喜燒

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涮涮鍋的部份,首先可以品嚐『湯豆腐
湯頭加熱至90度,冒泡就可食用

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湯豆腐可以單吃或是沾豆腐醬跟柚子胡椒
口感挺軟的耶~

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牛肉涮涮鍋搭配『手工鹽蔥牛舌肉丸
 
豬肉則搭配『手工黑毛豚丸

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都有步驟教學,還能自己玩真有趣

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將伴好的牛舌肉丸放入湯中,使用沙漏計時,漏完即可食用

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肉質相當軟嫩,肉丸已經調味過,不需要沾醬就很好吃

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涮涮鍋的菜盤擺盤很精緻
季節野菜、菇類拼盤、馬茲瑞拉起司、半平(鱈魚豆腐)
章魚花枝丸、年糕、湯葉(日本豆皮)


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馬茲瑞拉起司超酷!!!
直接下鍋涮幾秒即可食用~
好想配紅酒XD

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蔬菜盤表現都很不錯,感覺的出來食材是挑選過的
沾醬有兩種,黑白芝麻醬,還可以加現磨芝麻增加風味

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牛肉涮涮鍋的薄切牛舌,三片粉嫩嫩,下鍋微涮幾秒即可
包上豆苗超好吃!
有三種口味調味粉,柚子、蒜味、辣味

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澳洲產黑毛和牛』強勢登場!
光看這美麗的油花分布就讓人瘋狂阿
太正點了!!!

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每片牛肉都切的相當大,比一個成年男性手掌還大!
ㄧ盤有五片唷~

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黑毛屋的頂級澳洲和牛選用肩到背的部位
非常適合涮涮鍋呢!

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值得ㄧ提的是黑毛屋採用最新進的CAS細胞活存技術
能保持肉品的鮮美,即使解凍後也不會流出血水唷

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吃火鍋必拍夾肉照~肚子餓了!!!

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肉片的厚度抓的剛剛好,輕涮幾下即可,淡淡的粉紅色
保持肉質的軟嫩,和牛果然超級正點!!!
油脂飽滿,咬下去會有幸福感~~~

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搭配黑毛豬特調的橙醋醬相當好吃!!!

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主食有越光米、雜炊、拉麵三選一
海綿選了雜炊
吃完和牛跟蔬菜後
店員會來幫忙料理雜炊~
越光米與鮮美湯頭最後加上雞蛋!!!
吃之前灑上蔥花,超讚

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另ㄧ鍋選擇壽喜燒,屬關東風味
肉品選擇『宜蘭產六白黑毛豚』,每日限量唷!!!

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壽喜燒搭配的是季節野菜與五種菇類擺盤
看起來超美的~而且很好澎湃唷!!!

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店員幫忙擺放蔬菜~

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果然擺的很漂亮,看起來更好吃了!

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牛蒡、豆腐、菇類、雞肉丸在醬汁裡煮後,吸了壽喜燒的香味
鹹香夠味~

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黑毛豚也是超級正點!!!
光看這肉品自然的粉嫩色澤就知道很棒

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有梅花肉跟培根肉兩種
都好誘人!!!

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直接下鍋~

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吃之前沾點蛋液,使用隆昌牧場的鮮力紅蛋
沒有腥味~吃起來滑順好吃

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梅花肉也來一張XD

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壽喜燒最後還有烏龍麵喔
真的吃超飽!

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店員幫忙料理
當然也要放點邪惡的蛋液!

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上鍋前灑上大量白芝麻~香氣誘人!

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吃之前酌量加入山椒粉,類似檸檬的香氣
可以提味~

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烏龍麵很Q,吸了壽喜燒的湯汁挺好吃
超級飽!!!

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最後還有甜點,好險我還有個甜點胃XD

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抹茶紅豆塔,抹茶味很棒!不會甜膩!

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檸檬冰淇淋可以去膩,水果也是甜又多汁

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整體來說黑毛豬表現都在水準之上,非常適合聚餐!!!
如果預算夠的話建議要點澳洲和牛~

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:乾杯黑毛屋(南港中信店)

地址:台北市南港區經貿二路186-1號2樓

南港中信大樓(C棟2樓)
 
電話:02-2786-5669

營業時間:午餐11:30~15:00

晚餐17:00~22:30
 
 

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留言列表 (2)

發表留言
  • 沙拉公主
  • 我就明明在名單上看到你的本名,我有掃一下環境,沒看到你耶!
    你是不是比較晚來沒坐吧台區
  • 對阿~我去的時候只剩下旁邊的位子
    我有看到你跟雅諾^^

    海綿飽飽 於 2015/05/04 09:05 回覆